регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Статьи и советы

Готовим скумбрию: 9 разнообразных рецептов

Добавлено: 07.09.2017

Сайт: Ricettio.com


Скумбрия - источник омега-3 жирных кислот. Для скумбрии подойдут рецепты копчения, запекания на углях или гриле. Сегодня же мы рассмотрим рассмотрим разнообразные рецепты приготовления данной рыбы.

1. Скумбрия запеченная

Это не рецепт, а палочка-выручалочка, так как готовится просо моментально и поможет когда вы ждете гостей, а готовить некогда.

Полный рецепт.

2. Скумбрия в рассоле

Однажды я уже выставляла рецепт соления скумбрии, хочу предложить ещё один вариант соления, но уже в рассоле, типа, а-ля скумбрия копченая.

Полный рецепт.

3. Скумбрия, запеченная в рукаве

Скумбрия, запеченная в рукаве — это очень просто и очень-очень полезно, а как вкусно! Просто пальчики оближешь! Любая рыбка богата полезными веществами, и сейчас, зимой, самое время ей этими полезностями с нами поделиться!

Полный рецепт.

4. Рецепт скумбрии пряного посола

Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии (можно и селедку так солить) - подобную в магазине не купишь.

Полный рецепт.

5. Скумбрия маринованная в томатном соусе

Недавно узнала об одном замечательном способе маринования морской рыбы. Она применима и красным сортам рыбы, и к обычной селедке. Я подумала и выбрала золотую середину – замариновала скумбрию. Маринованная скумбрия в томатном соусе получается очень вкусной и ароматной.

Полный рецепт.

6. Домашний засол скумбрии

Скумбрия – очень ценная промысловая рыба, содержащая большой запас витаминов, макро- и микроэлементов. Пожалуй, главная польза скумбрии состоит в высоком содержании в ней Омега-3 жирных кислот, являющихся отличными антиоксидантами. Так же эти кислоты способствуют укреплению мембран клеток, и как следствие всего организма в целом. Говорить о пользе скумбрии можно часами. Лучше поговорим о ее приготовлении. Наверное, все хоть раз покупали соленую скумбрию (продукт с явно завышенной стоимостью, да и непонятно в каких условиях приготовленный, не говорю обо всех предприятиях, но, тем не менее, слухов по этому поводу очень много). Так вот, предлагаю вам замечательный рецепт домашнего засола скумбрии. Скумбрия получается очень нежной, не сильно соленой, пряной, а главное, что вы делаете ее своими руками!

Полный рецепт.

7. Рецепт скумбрии в луковом кляре

Скумбрию. как не приготовь – всё равно получится очень вкусно. Я частенько использую ее для разнообразия нашего семейного меню – чаще всего запекаю. А вот на этот раз решила пожарить ее кусочками, да и еще и в луковом кляре – получилось очень вкусно.

Полный рецепт.

8. Скумбрия маринованная в рассоле

Хочу рассказать о том, как очень просто можно замариновать скумбрию и в результате получить замечательную слабосоленую рыбку – вкусную, жирную и невероятно аппетитную...

Полный рецепт.

9. Скумбрия маринованная в собственном соку

Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Полный рецепт.

все права защищены © Ricettio.com