Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Статьи и советы

15 рецептов приготовления домашнего хлеба

Добавлено: 28.05.2017

Сайт: Ricettio.com


Свежеиспеченный хлеб обладает изумительным вкусом и восхитительным ароматом, который наполняет весь дом. Поэтому каждой хозяйке стоит научиться готовить его дома, а наша подборка из 15 рецептов поможет определиться какой хлеб вы хотите приготовить.

1. Рецепт приготовления чириолы

Чириолы покоряют своим видом с первого взгляда, не правда ли? Мне очень нравится их пухлая форма с острыми кончиками и большим “разрезом” посередине. Почему в кавычках слово “разрез”? А потому что эти булочки не надрезают перед выпечкой, а изначально формуют таким образом, чтобы оставалась ложбинка, которая и будет раскрываться в процессе выпечки.

Полный рецепт.

2. Хлеб с сыром и луком

Пожалуй, это один из моих любимых вариантов хлеба с добавками – он безумно простой, так как основа может быть совершенно любая. В этой вариации лук обжаривается, благодаря чему в хлебе присутствует его неповторимый вкус и карамельная нотка, но я также люблю и вариант “сыр + зеленый лук”.

Полный рецепт.

3. Чиабатта с вяленными томатами

Существует множество рецептов хлеба, которые готовятся на влажном тесте, и чиабатта – один из ярчайших и популярнейших представителей.

Полный рецепт.

4. Сырный хлеб

Решила испечь хлеб – очень и очень сырный, потому что как раз нужно было утилизировать целых 150 грамм уже довольно подсохшего сыра. Получился хлеб с очень яркой по вкусу, плотной коркой и облачно-нежным, ароматнейшим мякишем с сырными вкраплениями.

Полный рецепт.

5. Яичный хлеб

Данный хлеб простой в приготовлении, ежедневно-бытовой, без лишнего выпендрежа и мороки. Можно смело готовить в хлебопечке (как только для замеса, так и полностью, с выпеканием). И он просто вкусный, ведь яичный хлеб отличается исключительной пышностью и нежностью.

Полный рецепт.

6. Шоколадный хлеб

Сегодня поделюсь с Вами рецептом шоколадного хлеба, который идеально сочетается с беспроигрышным трио “клубника+сливки+шоколад”, где клубника со сливками проявят себя в нежнейшем мороженом, а тылом станет брутальный, ароматный шоколадный хлеб с бархатным вкусом.

Полный рецепт.

7. Хлеб с вялеными помидорами

Простой и одновременно очень вкусный хлеб со своим собственным отчетливым вкусом.

Полный рецепт.

8. Самый простой рецепт приготовления хлеба

Сегодня спечем простой хлеб на биге. Хлеб будет 70% влажности.

Полный рецепт.

9. Сдобный хлеб «хала»

Дрожжевой сдобный хлеб пекут на праздники многие народы мира. Нам знакомы славянские калачи и караваи, а вот — традиционная еврейская хала, которая стала популярной в России с 19-го века. Хала отличается своей формой: ее плетут косичкой. Как это сделать? Не скажу, что просто, но результат того стоит!

Полный рецепт.

10. «Обезьяний» хлеб

Обезьяний хлеб — сладкий пряник с необычным названием! Это популярное лакомство в США. Первые рецепты этого хлеба появились еще в поваренных книгах Америки 1950 года выпуска. Его также называют африканским пирогом к кофе и золотой короной.

Полный рецепт.

11. Домашний хлеб без дрожжей

Очень часто хозяйки сталкиваются с ситуацией, когда ужин уже практически на столе, а вот хлеб по случайности не куплен или не испечен, да и бежать в магазин по осенней слякоти и прохладе не хочется. В такие моменты меня всегда спасает один рецепт «домашний хлеб без дрожжей». Делается хлебушек, в отличие от дрожжевого, тесто для которого поднимается не так скоро, буквально полчаса. Быстрый хлеб без дрожжей получается плотненьким и очень пышным! 

Полный рецепт.

12. Хлеб цельнозерновой на кефире

Вот у меня получился цельнозерновой хлеб на кефире, вкусный, мягкий, ароматный… Впрочем, на мой взгляд, домашний хлеб всегда вкусный!

Полный рецепт.

13. Домашний хлеб

Домашний хлеб значительно отличается, от купленного в магазине. Это обуславливается тем, что все ингредиенты натуральные, продукты свежие, в процесс выпекания вложена душа. А когда мы готовим с удовольствием - получается всегда очень вкусно! Хлеб по данному рецепту готовится легко и быстро.

Полный рецепт.

14. Хлеб охотничий

Вашему вниманию хочу предложить очень оригинальный на вид, невероятно ароматный и очень вкусный охотничий хлебушек. Признаться, не знаю, откуда такое название, но то, что его готовить одно удовольствие – это факт. Не менее приятно также вооружиться такой шпажечкой и отведать вкусный и воздушный охотничий хлеб с пряностями!

Полный рецепт.

15. Апельсиново-клюквенный хлеб

Думаете, не получится хлеб без молока, без яиц и без необходимости месить тесто? Напрасно! Главный секрет здесь — дрожжи и достаточное время для того, чтобы они вступили в реакцию. Для вкуса добавьте клюкву, апельсиновую цедру и миндаль, и не сомневайтесь: все получится!

Полный рецепт.

все права защищены © Ricettio.com