регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Паста в брокколи и креветками

Добавлен: 22.06.2016

В интернете и поварских книжках очень много видов паст с креветками и в этом рецепте нет ничего нового, но вкус поразит вас надолго.
itsfood.ru Паста в брокколи и креветками

Ингредиенты

  • Спагетти 300 г
  • Лук белый 100 г
  • Чеснок 3 зубчик
  • Болгарский перец 100 г
  • Помидоры вяленые 200 г
  • Креветки аргентинские 300 г
  • Капуста брокколи 200 г
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Сливки 20% 50 мл
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сыр твёрдый 50 г
  • Укроп свежий - по вкусу


Паста в брокколи и креветками приготовление по шагам

  • 1.

    1. Разогреть сковородку с оливковым маслом, чеснок натереть на мелкой терке и отправить его жариться в течение одной минуты на среднем или маленьком огне. Очень важно, чтобы чеснок не стал темным, иначе его вкус измениться и придется жарить заново. Если креветки не очищенные, то их надо очистить, промыть обсушить и добавить в сковородку, тушить до готовности креветок.

  • 2.

    2. В кастрюлю с толстыми стенками и дном налить немного оливкового масла, лук мелко нашинковать и поджарить до золотистой корочки, чуть позже добавить туда же нарезанные мелко помидоры. Если используются свежие, то лучше всего сделать на них крестообразный надрез, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиками сладкий болгарский перец и через пару минут пересыпать в кастрюлю.

  • 3.

    3. Когда все овощи стали мягкими, залить воды столько, чтобы макаронным изделиям хватило полностью свариться, подождать пока закипит и переложить пасту. Варить примерно 5-7 минут.


  • 4.

    4. Когда вода начала испаряться, можно добавлять сливки, очень осторожно и медленно вливая их в кастрюлю, постоянно помешивать. И последний нюанс - креветки с чесноком. Пересыпать их к пасте и тщательно перемешать. Блюдо должно получиться немного жидковатым. Прежде чем подавать его на стол, надо подождать, чтобы оно постояло и пропиталось ароматом чеснока.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com