регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рыбная запеканка с сыром

Добавлен: 27.06.2016

Рецепт сам по себе очень простой, да и приготовление не требует особых трудов. В середине этой рыбной запеканки будет нежный сливочный сыр. Само блюдо просто тает во рту.
itsfood.ru Рыбная запеканка с сыром

Ингредиенты

  • Лосось филе 1 кг
  • Булочка бутербродная 1 шт
  • Лук репчатый 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Базилик зелёный свежий - по вкусу
  • Молоко - по вкусу
  • Майонез - по вкусу


Рыбная запеканка с сыром приготовление по шагам

  • 1.

    1. Фарш для этого блюда готовится максимально просто и известно каждой хозяйке. Хлеб замочить в молоке, предварительно очистив его от корочки. При желании можно не очищать, так как фарш потом будет измельчаться. Через некоторое время смешать хлеб с рыбой, не сливая молока, добавить очищенную и нарезанную луковицу, прокрутить через мясорубку два раза, посолить, поперчить фарш и оставить на время, пока готовятся остальные ингредиенты.

  • 2.

    2. Сыр натереть на мелкой терке, зелень максимально мелко нарубить, можно даже вместе с сыром измельчить в блендере.

  • 3.

    3. Форму смазать сливочным маслом, выложить половину рыбного фарша, после чего посыпать запеканку тертым сыром с зеленью и покрыть второй половиной фарша. Чтобы запеканка получилось очень вкусной, лучше дать ей постоять в холодильнике примерно час или два, это даст ей время пропитаться ароматами зелени. Так же при желании можно использовать не сырую рыбу, а заранее вареную.


  • 4.

    4. Когда запеканка как следует настоялась, нагреть духовку до 220 градусов, верх блюда равномерно промазать небольшим количеством майонеза и поставить запекаться. Чтобы получилась аппетитная корочка, за 15 минут до готовности надо вытащить форму, посыпать сыром и закрыть духовку. Подавать блюдо обязательно горячим. Так как оно очень полезное, его можно свободно давать детям.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com