регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Куриные крылышки в панировке

Добавлен: 27.06.2016

В этом рецепте приготовления таится очень важный секрет панировки куриных крылышек. Для этого используются не обычные панировочные сухари, а микс из различных продуктов.
itsfood.ru Куриные крылышки в панировке

Ингредиенты

  • Куриное крыло 500 г
  • Имбирь свежий 10 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Лук белый 100 г
  • Горчица 1 ст.л.
  • Соус соевый 2 ст.л.
  • Мёд - по вкусу
  • Крахмал картофельный - по вкусу
  • Яйца куриные 2 шт
  • Хлеб белый - по вкусу
  • Чипсы картофельные 50 г


Куриные крылышки в панировке приготовление по шагам

  • 1.

    1. Маринад лучше всего приготовить заранее с вечера, так он получится идеальным. В чашу блендера положить очищенный имбирь, два зубчика чеснока, одну порезанную луковицу, горчицу, соевый соус и мед, все как следует перемолоть до однородного состояния пюре, перелить в миску, закрыть пищевой пленкой и оставить на ночь. Если же на соус нет времени, то можно подержать его в холодильнике не ночь, а час, но важно помнить, что вкус будет немного слабее.

  • 2.

    2. Куриные крылышки сломать по линии сгиба, как следует промыть их под проточной водой. Крахмал высыпать в неглубокую тарелку и каждый кусочек хорошенько в нем обвалять. Крахмал должен равномерно покрывать все крылышки.

  • 3.

    3. Яйцо взбить с солью вилкой или миксером и оставить на столе. Теперь главный секрет: панировка. Хлеб запечь в духовке до тех пор, пока он не станет твердым, разломать и измельчить в блендере. Важно, чтобы панировка была крупной, а не в виде муки. Чипсы измельчить до такого же состояния, смешать с сухарями.


  • 4.

    4. Теперь осталось последнее. Куриные крылышки окунуть во взбитое яйцо, а потом в панировку. За счет крахмала панировка будет хорошо держаться во время приготовления. Разогреть сковородку с большим количеством растительного масла и прожарить все крылышки во фритюре. Подавать с любым гарниром.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com