регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Суп с машем и лапшой

Добавлен: 11.07.2016

Простой и легкий в приготовлении суп – это альтернатива будничному семейному ужину. Ведь большинство женщин, придя с работы, стараются потратить минимальное количество времени на приготовление пищи, так как впереди еще куча дел. Именно поэтому предлагаем ознакомиться с быстрым рецептом супа узбекской кухни, который к тому же является очень сытным, полезным и питательным!
itsfood.ru Суп с машем и лапшой

Ингредиенты

  • Морковь 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Маш 1 ст
  • Лапша домашняя тянутая - по вкусу
  • Вода 3 л
  • Говядина мякоть 0,5 кг
  • Зелень - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л.
  • Куркума 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый 0,5 ч.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Суп с машем и лапшой приготовление по шагам

  • 1.

    1. Говядину нарезать мелкими кубиками и помыть.

  • 2.

    2. Луковицу, морковку, картошку очистить и помыть. Луковицу нарезать тонкими полукольцами. Морковку нарезать длинной соломкой. Картошку нарезать мелкими кусочками.

  • 3.

    3. Маш перебрать и промыть под проточной водой.


  • 4.

    4. В сковородку налить немножко подсолнечного масла и разогреть его. В масло выложить полукольца лука и обжарить их до золотистого оттенка.

  • 5.

    5. После к луку добавить кубики мяса. Обжаривать все вместе до готовности мяса.

  • 6.

    6. В конце приготовления добавить кусочки картошки и морковную соломку. Все еще раз хорошенько пережарить.

  • 7.

    7. Домашнюю лапшу мелко порезать. Зелень помыть и мелко порубить ножом. Пару листочков зелени оставить для украшения.

  • 8.

    8. В чайнике вскипятить воду.

  • 9.

    9. Зажарку из мяса и овощей переложить в кастрюльку и залить горячей водичкой. Туда же высыпать маш. Варить все вместе на медленном огне.

  • 10.

    10. Когда маш будет готов, суп нужно заправить солью, перцем, куркумой и кориандром. Если этих специй нет, то можно использовать любые другие приправы, регулируя их по своему вкусу.

  • 11.

    11. Бросить лапшу и зелень. Поварить до тех пор, пока лапша не приготовится.

  • 12.

    12. Затем готовый суп с машем и лапшой настоять в течение 5-10 минут, разлить по тарелкам и подавать к столу, украсив листьями зелени.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com