Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Японский морковный суп-пюре

Добавлен: 12.07.2016

Очень легкий и быстрый в приготовлении морковный суп-пюре по японским мотивам – это оригинальное первое блюдо, которое способно покорить даже самого привередливого члена семьи. Он особенен своим ярким цветом, неземным вкусом, бархатистой текстурой, густой консистенцией и умопомрачительным запахом.
itsfood.ru Японский морковный суп-пюре

Ингредиенты

  • Сыр плавленый 100 г
  • Морковь 350 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Бульон овощной 1 л
  • Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л.
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Японский морковный суп-пюре приготовление по шагам

  • 1.

    1. Лук с морковкой очистить и помыть. Морковку потереть на крупную терку, лук измельчить ножом. (В ингредиентах указан вес морковки и лука в очищенном виде.)

  • 2.

    2. В сковородку налить подсолнечное масло и хорошенько разогреть его. Лук выложить в масло и обжарить до золотистости. При этом в процессе обжаривания рекомендуется постоянно перемешивать содержимое сковородки, дабы избежать сильно зажаривания.

  • 3.

    3. Бульон вылить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Сыр произвольно порезать и выложить в бульон. Заправить все солью и перцем, хорошенько перемешать.

  • 4.

    4. В сковородку к луку выложить морковку и прогреть все вместе не дольше 1 минутки. Это делается для яркости цвета.

  • 5.

    5. Обжаренные ингредиенты выложить в бульон и довести до кипения. Огонь убавить до минимального уровня. Кастрюлю накрыть крышкой. Варить до полной мягкости всех овощей. Во время варки супчик приобретет густую консистенцию и душистый запах.

  • 6.

    6. Когда овощи будут готовы, суп нужно выключить и оставить стоять около 10-ти минут.

  • 7.

    7. По истечению этого времени крышку с кастрюльки снять, а ее содержимое превратить в пюре при помощи погружного блендера. В итоге получится красивый, бархатистый и яркий суп-пюре.

  • 8.

    8. Японский морковный суп-пюре разлить по тарелкам, украсить веточками зелени и незамедлительно подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com