регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Итальянский густой фасолевый суп

Добавлен: 13.07.2016

Сочные томаты, стручковая и белая фасоль, нежные макароны, ароматный чеснок и твердый сыр – это основа вкуснейшего итальянского супчика. Именно эти продукты при правильном сочетании вызывают вкусовой восторг, который хочется ощущать снова и снова. При этом этот супчик вегетарианский. Он не содержит мяса, но этот фактор никак не влияет на его превосходный вкус.
itsfood.ru Итальянский густой фасолевый суп

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 1 зубчик
  • Помидоры в собственном соку 350-400 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Сок томатный 600 мл
  • Макароны твердых сортов 250 г
  • Лук зелёный 3 шт
  • Сыр твёрдый - по вкусу
  • Фасоль стручковая свежая 300 г
  • Фасоль белая консервированная 150 г


Итальянский густой фасолевый суп приготовление по шагам

  • 1.

    1. Зеленую фасоль помыть, нарезать кусочками по 2-3 см. и отварить в слегка соленой воде в течение 12-15 минут. Вареную стручковую фасоль вместе с белой фасолью откинуть на дуршлаг, удалив лишнюю жидкость, и выложить в глубокую миску.

  • 2.

    2. В кастрюлю набрать воды, поставить ее на средний огонь и довести до кипения.

  • 3.

    3. Чеснок с луком очистить, помыть и измельчить при помощи ножа. Бросить в кипящую воду и проварить.


  • 4.

    4. Туда же влить томатный сок домашнего приготовления.

  • 5.

    5. Томаты в собственном соку выложить в глубокую емкость, размять вилкой до однородности и добавить в кастрюльку.

  • 6.

    6. Содержимое кастрюльки накрыть крышкой и томить на маленьком огне около четверти часа.

  • 7.

    7. Макароны отварить в отдельной емкости и откинуть на дуршлаг. Слегка промыть, затем выложить в миску к фасоли.

  • 8.

    8. Зеленый лук помыть и нарезать крупной соломкой. Небольшую часть лука оставить для украшения итальянского густого фасолевого супа. Большую часть выложить в миску к макаронам.

  • 9.

    9. Подготовленные ингредиенты выложить в суп и немного проварить.

  • 10.

    10. Суп заправить солью и перцем, долить водой, откорректировать вкус сахаром и оливковым маслом. Еще раз довести до кипения, после выключить и оставить настаиваться.

  • 11.

    11. Твердый сыр потереть на крупной терке.

  • 12.

    12. Готовый суп разлить по тарелкам, украсить зеленью лука и тертым сыром. Подавать к столу с нежирной сметаной.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com