регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Фасолевый суп с беконом и салями

Добавлен: 13.07.2016

Острый фасолевый супчик с ароматными кубиками бекона и салями, с нежными овощами и любимыми специями удивит необычайно ярким цветом, а также оригинальным вкусом. Этот супчик станет превосходной альтернативой семейному ужину. Он отлично разнообразит его, порадовав всех любителей бобовых растений.
itsfood.ru Фасолевый суп с беконом и салями

Ингредиенты

  • Фасоль красная сухая 0,5 кг
  • Бекон 150 г
  • Колбасa салями 250 г
  • Лук репчатый 2 шт
  • Болгарский перец 2 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Перец сладкий 1 ст.л.
  • Уксус столовый 2 ст.л.
  • Перец чили сухой 1 щепотка
  • Сметана - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу


Фасолевый суп с беконом и салями приготовление по шагам

  • 1.

    1. Фасоль помыть, выложить в глубокую миску, залить водой и оставить на ночь. Утром воду слить, а саму фасоль отварить до готовности в новой воде.

  • 2.

    2. Вареную фасоль откинуть на дуршлаг. Бульон из фасоли вылить в другую кастрюльку, поставить на средний огонь и довести до кипения.

  • 3.

    3. Бекон нарезать крупными кубиками. Лук очистить, помыть и измельчить ножом. Перец помыть, разрезать на две части, удалить плодоножку и семена. Мякоть нарезать средними кубиками.


  • 4.

    4. В сковородку налить масло и разогреть его. В масло выложить кубики бекона, обжарить их до легкой румяности. Затем добавить измельченный лук и кубики перца. Обжарить все вместе до золотистости, постоянно помешивая.

  • 5.

    5. В конце обжаривания содержимое сковородки заправить красным перцем, посыпать мукой и смешать до однородности.

  • 6.

    6. К содержимому сковородки добавить вареную фасоль, все смешать и обжарить. Затем вложить в кипящий бульон и заправить солью.

  • 7.

    7. Супчик закипятить и варить на медленном огне. Если он получился слишком густой, то можно долить воды.

  • 8.

    8. Тем временем салями порезать на средние кубики.

  • 9.

    9. Через четверть часа перец чили, уксус, кусочки колбасы и томатную пасту добавить в суп. Снова довести до кипения.

  • 10.

    10. Чеснок очистить, помыть и измельчить при помощи чесночницы. Бросить в суп и все смешать.

  • 11.

    11. Готовый фасолевый суп с беконом и салями выключить, накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

  • 12.

    12. Затем порционно рассыпать по тарелкам. В каждую тарелку по желанию добавить 1 ч. л. сметаны и веточку зелени укропа.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com