регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Пирожки с семгой

Добавлен: 14.07.2016

Изысканные хрустящие пирожки с красной рыбой очаруют ваше воображение и вкусовые ощущения. Конечно, это блюдо не на каждый день, но оно займет достойное место на любом праздничном столе. Вообще красная рыба - очень полезный и достаточно вкусный продукт. А при правильном приготовлении - она вообще дает изумительные результаты. От такого ароматного и вкусного дополнения невозможно отказаться. Сама рыба очень сочная, но пару ложек рыбного бульона делает пирожки буквально истекающие рыбным ароматным соком.
itsfood.ru Пирожки с семгой

Ингредиенты

  • Тесто слоёное 500 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сёмга филе 500 г
  • Лимон 1 шт
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Специи - по вкусу
  • Вино красное полусухое - по вкусу
  • Килька свежая 200 г
  • Уксус бальзамический тёмный - по вкусу
  • Соус соевый - по вкусу


Пирожки с семгой приготовление по шагам

  • 1.

    1.1. Тесто раскатываем, нарезаем на большие квадраты. Откладываем в прохладное место.

  • 2.

    2. Готовим ароматную и вкусную начинку. Для этого смешиваем красное вино, бальзамический уксус и соевый соус. Выпариваем все на водяной бане до образования достаточно густой консистенции.

  • 3.

    3. Добавляем в соус специи и даем ему настояться. Пармезан натираем на терке.


  • 4.

    4. Из мелкой кильки варим рыбный бульон, естественно добавив специи и соль по вкусу. Бульон процеживаем и выпариваем до очень насыщенного вкуса

  • 5.

    5. На кусочек теста выкладываем пластинку семги, обильно поливаем ее лимонным соком. Посыпаем солью. Сверху наливаем пару капель нашего ароматного соуса. Посыпаем тертым пармезаном. Залепляем начиная с углов, оставляем крохотную дырочку и через трубочку заливаем ложку рыбного бульона. Залепляем полностью, смазываем яйцом и отправляем в духовку.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com