регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Картофельные пироги

Добавлен: 14.07.2016

Пирожки из самого вкусного в мире теста: картофельного. Они ароматные и напоминают картофельные зразы, но таковыми не являются. Этот рецепт был очень популярен в одной из глухих сибирских деревень, но там их делали просто с грибами. Внесенные коррективы не портят вкус пирожков, а наоборот делают их очень вкусными, ароматными, сочными и интересными. Картофельное тесто более нежное, поэтому с ним нужно обращаться довольно аккуратно. Если не уверены в своих силах, то обваляйте пирожки в панировочных сухарях, так они точно не развалятся при жарке.
itsfood.ru Картофельные пироги

Ингредиенты

  • Яйца куриные 2 шт
  • Картофель 5-6 шт
  • Мука пшеничная 100 г
  • Молоко 40 г
  • Ветчина 300 г
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Шампиньоны свежие 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло сливочное - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Картофельные пироги приготовление по шагам

  • 1.

    1.1. Чистим и отвариваем картофель, толчем его. Добавляем яйца, муку, соль, молоко и вымешиваем крутое тесто. Если оно прилипает к рукам, то нужно добавить еще немного муки.

  • 2.

    2. Готовим ароматную начинку. Ветчину нарезаем брусками, сыр трем на терке. Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами.

  • 3.

    3. Лук чистим, режем кусочками и обжариваем вместе с шампиньонами.


  • 4.

    4. Раскатываем тесто, на тесто укладываем кусочек ветчины, сверху шампиньоны, кусочек сливочного масла и конечно же посыпаем сыром. Тесто раскатываем не слишком тонко, чтобы оно не разваливалось. Слепляем пироги и выпекаем в течение 40 минут при 180 градусах. Можно также их жарить.

  • 5.

    5. Подаем со сметаной и зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com