Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Пирожки с картофелем и рыбой

Добавлен: 17.07.2016

Люди по своей природе очень любят рыбу и кладут ее везде, где только позволено. Есть открытые пироги с рыбой, так называемые расстегаи, но в нашей семье больше прижился рецепт таких мягких и красивых пирогов, которые обладают сочным и очень нежным вкусом. Рыба получается намного нежнее, а картофель впитывает все соки и становиться неуловимо пряным и вообще замечательным на вкус. Такого интересного рецепта пока на просторах интернета не встречала, поэтому многие захотят его попробовать. Вместо трески можно взять филе любой другой рыбы, главное чтобы в ней не было костей и она была свежей.
itsfood.ru Пирожки с картофелем и рыбой

Ингредиенты

  • Молоко 200 мл
  • Яйца куриные 2 шт
  • Масло сливочное 100 г
  • Сахар 3 ст.л.
  • Дрожжи сухие 1 шт
  • Мука пшеничная 400 г
  • Картофель 0,5 кг
  • Специи - по вкусу
  • Жир свиной 20 г
  • Треска филе 300 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Лимон - по вкусу


Пирожки с картофелем и рыбой приготовление по шагам

  • 1.

    1.Готовим тесто. С помощью блендера сбиваем все ингредиенты и понемногу начинаем добавлять муку. Муку просеиваем. До нормального крутого состояния тесто доводим руками, оно не должно прилипать и должно иметь довольно тугую консистенцию.

  • 2.

    2. Готовим начинку. Отвариваем картофель, который предварительно почистили и порезали кубиками. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на свином сале. Перемешиваем картофель с луком.

  • 3.

    3. Филе трески нарезаем на столько порционных кусочков, сколько будет пирожков. Обильно солим и присыпаем рыбными специями.

  • 4.

    4. Тесто раскатываем, сначала выкладываем подложку из картофеля, затем укладываем кусочек трески, поливаем все лимонным соком и аккуратно залепляем. Смазываем яйцом и отправляем в духовку!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com