регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Бобовый дуэт

Добавлен: 18.07.2016

Блюдо безумно вкусное. Подавать его можно в любом виде, и гарниром и основным. Оно больше считается постным, но отлично подойдет с дополнением из копченостей и котлеток.
itsfood.ru Бобовый дуэт

Ингредиенты

  • Фасоль белая сухая 200 г
  • Бобы 200 г
  • Морковь 250 г
  • Лук белый 100 г
  • Помидоры 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Орегано сухой - по вкусу
  • Базилик сухой - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Кинза свежая - по вкусу
  • Чеснок 4 зубчик


Бобовый дуэт приготовление по шагам

  • 1.

    1. Как и все блюда из бобовых, нужно начать приготовление заранее, желательно с вечера. Замочить отдельное, бобы и фасоль в мисках. Важно, чтобы вода полностью покрывала и то и другое и не впиталась за ночь, поэтому налить жидкости надо с запасом. На утро в разных кастрюлях отварить бобы и фасоль в подсоленной воде до готовности.

  • 2.

    2. Особенность этого рецепта в том, что морковь и чеснок надо будет не тереть на терке, а резать. Морковь помыть и почистить, нарезать кубиками размером примерно 1Х1 см. Чеснок нарезать тонкими пластинками, вместе с морковью отправить с растительным маслом жариться на разогретой сковороде до золотистой корочки и мягкости моркови. Переложить в отдельную тарелку.

  • 3.

    3. На том же масле отправить жариться репчатый лук, предварительно нарезав его тонкими полукольцами. Когда он станет румяным, добавить к нему нарезанные кубиком помидоры, потушить в соке с маслом примерно 10 минут, а потом начать добавлять в сковородку остальные ингредиенты.


  • 4.

    4. Сначала пересыпать чеснок и морковь, подогреть, переложить бобы и фасоль, тщательно посолить блюдо, добавить перца и любимых специй, желательно именно тех, которые указаны в рецептуре, как следует перемешать и готовить еще 5 минут. Подавать можно гарниром к котлетам или например охотничьим колбаскам, а можно наслаждаться во время поста.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com