регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2176
Регистрация

Картофель с кабачками в духовке

Добавлен: 18.07.2016

Наверное, одно из самых распространенных овощных сочетаний. Кажется, еще придумать что-то новое практически невозможно, но это не так. Блюдо порадует вас незабываемым вкусом, который вы еще не пробовали.
itsfood.ru Картофель с кабачками в духовке

Ингредиенты

  • Картофель 300 г
  • Кабачок 600 г
  • Сливки 33% 100 мл
  • Оливковое масло - по вкусу
  • Чеснок 2 зубчик
  • Сыр твёрдый 30 г
  • Розмарин сухой - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Картофель с кабачками в духовке приготовление по шагам

  • 1.

    1. Главный ингредиент, который в корне меняет преставление о запеченном картофеле с кабачками это розмарин. Он придает необычный вкус блюду. Всем известно, что картофель вариться дольше чем кабачок, поэтому чтобы не избежать кабачковой каши, нужно заранее отварить картошку в мундире. Очень важно полностью ее остудить, так блюдо получится гораздо вкуснее. После того, как она остыла, полностью ее остудить, почистить.

  • 2.

    2. Надо приготовить перед выпечкой форму, смазав ее дно и края оливковым маслом. При желании, картофель можно оставить в мундире, если кожица изначально была тонкой и почти прозрачной, таким образом появится тонкая хрустящая корочка при запекании.

  • 3.

    3. Кабачки помыть, обсушить и нарезать не очень толстыми кружочками, можно их не чистить, так же как и картофель. Пока отложить овощи в отдельной емкости и приготовить соус. В миску налить пару столовых ложек оливкового масла. Чеснок почистить, отрезать край и натереть его на самой мелкой терке, потом пересыпать к маслу с розмарином, посолить, добавить черного перца, перемешать.


  • 4.

    4. Чтобы блюдо получилось более сочным, можно вылить перед запеканием на дно формы пол стакана воды с капелькой лимонного сока. Выложить картофель и кабачки поочередно, они должны хорошо держать форму. Полить сверху соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com