регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Кабачковые чебуреки

Добавлен: 18.07.2016

На самом деле это не чебуреки, а толстые, ароматные блинчики с мясной начинкой. Готовить их очень легко, да и не требуется много времени, а гости не за что не поймут, из чего приготовлено ваше блюдо.
itsfood.ru Кабачковые чебуреки

Ингредиенты

  • Кабачок 500 г
  • Лук белый 100 г
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Молоко 350 мл
  • Яйца куриные 2 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Мука пшеничная 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
  • Куриный фарш 300 г


Кабачковые чебуреки приготовление по шагам

  • 1.

    1. Кабачки как следует помыть, почистить от кожицы, натереть на терке. Лучше всего, если терка будет не обычная, а для корейской морковки, кабачки получатся длинными тонкими соломками и от этого внешний вид чебуреков будет вызывать восхищение у гостей и семьи. Лук почистить и мелко нашинковать. Разогреть сковородку с растительным маслом и обжарить лук до золотистой корочки, добавить половину к кабачкам, туда же влить молоко.

  • 2.

    2. Яйца взбить миксером на высокой скорости пока они не поднимутся в объеме и не превратятся в устойчивую пышную массу. Влить в яйца растительное масло, посыпать солью и переложить все это к тертым кабачкам и жаренному луку. Муку несколько раз просеять через сито и всыпать в тесто, тщательно перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой. В конце добавить в тесто рубленную зелень.

  • 3.

    3. Фарш выложить в отдельную миску, добавить в него половину жаренного лука, посолить и поперчить. Начинка и тесто готовы, можно приступать к жарке.


  • 4.

    4. Вылить на разогретую с растительным маслом сковородку немного теста, как на блины, подождать, пока оно немного растечется, на один край положить мясную начинку, а когда одна сторона уже не липнет к сковородке, закрыть начинку второй половиной теста. Жарить с двух сторон на маленьком или среднем огне до готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com