регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Кабачковая запеканка с рисом

Добавлен: 18.07.2016

Получается очень легкой, нежной и вкусной, подходит худеющим, так как достаточно мало калорий. А самое главное, мало кто может понять, что же внутри такой замечательной запеканки.
itsfood.ru Кабачковая запеканка с рисом

Ингредиенты

  • Рис длиннозернистый 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin - по вкусу
  • Лук репчатый 100 г
  • Кабачок 700 г
  • Яйца куриные 3 шт
  • Сыр твёрдый 200 г
  • Сыр Пармезан 50 г


Кабачковая запеканка с рисом приготовление по шагам

  • 1.

    1. Заранее разогреть духовку до 180 градусов. Лучше сделать это перед началом приготовления, потому что процесс займет очень мало времени, а духовка должна быть уже достаточно нагретой. Так же заранее смазать растительным маслом форму, в которой будет готовится запеканка. Можно вместо растительного использовать оливковое или сливочное масло, все зависит от вкусовых предпочтений.

  • 2.

    2. Рис промыть, пересыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Обязательно не забыть посолить воду перед варкой. Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума и варить еще 10-15 минут. Возможно, рис будет еще немного жестковат, но это не страшно, так и должно получиться, ведь он будет доготавливаться в духовке с остальными ингредиентами.

  • 3.

    3. Сковородку разогреть с растительным маслом, лук почистить и очень мелко нашинковать, поджарить до золотистой корочки или просто до прозрачности. Немного остудить его, переложить в отдельную высокую миску.


  • 4.

    4. Добавить к луку твердый сыр, перемешать. Кабачки почистить, вынуть все лишнее из середины, натереть на крупной терке, переложить все в миску с луком, разбить 3 яйца, переложить уже остуженный рис, добавить соли, перца, тщательно перемешать. Переместить все содержимое миски в форму с маслом, распределить так, чтобы получилась ровная поверхность, посыпать Пармезаном и выпекать до готовности.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com