Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Плов из гречи с сельдереем

Добавлен: 18.07.2016

Блюдо отлично подходит к посту. Получается сытным, легким и вкусным, а приготовление не займет много времени и сил. Грибы добавят плову аромата, а сельдерей приятную необычную нотку.
itsfood.ru Плов из гречи с сельдереем

Ингредиенты

  • Крупа гречневая 450 г
  • Сельдерей стебли 350 г
  • Морковь 320 г
  • Масло сливочное 100 г
  • Лук белый 300 г
  • Шампиньоны свежие 300 г
  • Чеснок 5 зубчик
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Вода - по вкусу


Плов из гречи с сельдереем приготовление по шагам

  • 1.

    1. Лук почистить, сразу нарезать тонкими полукольцами, морковку и сельдерей корневой соломкой. Разогреть сковородку с любым маслом и отправить жариться овощи до мягкости, переложить их в кастрюлю с толстыми стенками.

  • 2.

    2. Грибы как следует промыть и нарезать небольшими кусочками. Можно их нарезать так же, как и остальные продукты - тонкой соломкой. Переложить их в сковородку с растительным маслом, поставить на огонь и жарить до золотистой корочки. Важно помнить, что грибы нельзя долго держать на огне, иначе они могут стать резиновыми и невкусными, поэтому нужно постоянно следить за готовностью.

  • 3.

    3. Когда на грибах появилась аппетитная румяная корочка, переложить их сверху овощей и поставить на самый маленький огонь. Положить кусочек сливочного масла на середину и закрыть крышкой. Через пару минут оно растопится. Овощи с грибами надо будет еще немного потушить вместе , не перемешивая.

  • 4.

    4. Засыпать в кастрюлю гречневую крупу, залить водой, чтобы она покрывала все содержимое и варить до тех пока, пока греча не станет мягкой. Добавить соли, перца, специй по вкусу, нарубить пластинками чеснок и пересыпать в кастрюлю, закрыть крышкой и подождать 20 минут, пока плов впитывает ароматы. Зелень мелко нарубить, можно использовать и укроп и петрушку, а можно отдельно, посыпать зеленью за 5 минут перед концом готовки.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com