регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Тыквенные блины

Добавлен: 25.07.2016

Блины из тыквы уже давно набрали популярность в о многих странах мира. А все потому, что готовить их очень легко, а тыква славиться большим количеством полезных для организма веществ.
itsfood.ru Тыквенные блины

Ингредиенты

  • Тыква свежая 250 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Молоко 250 мл
  • Сахар - по вкусу
  • Сметана 50 г
  • Мука пшеничная - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Сода - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Тыквенные блины приготовление по шагам

  • 1.

    Отделить белки от желтков. Сначала смешать с желтками 50 гр. сметаны и взбить миксером до увеличения в объеме. Немного нагреть молоко и влить в массу, перемешать. Тыкву натереть на мелкой или средней терке, пересыпать в желтки со сметаной, закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник постоять на время, пока готовятся остальные ингредиенты.

  • 2.

    Через некоторое время начать взбивать белки. Они должны превратиться в пышную белоснежную пену, а при переворачивании миски не вытекать. Добавить в белки соли, сахара, соды, перемешать деревянной или силиконовой лопаточкой.

  • 3.

    Достать желтки и смешать с белками. Перемешивать ложкой или вилкой, миксером нельзя, так как после взбивания масса может сразу же осесть и поднять обратно ее будет уже невозможно, останется только брать новые яйца и взбивать их заново.


  • 4.

    Муку просеять. В рецептуре не указано количество муки, так как вмешивать ее надо будет на глаз. Добавить просеянную муку в яичную массу, аккуратно перемешать в одну сторону, добиться нужной консистенции теста, влить пару капель масла и поставить на некоторое время в холодильник. Разогреть сковородку с растительным маслом, вылить первую порцию, равномерно распределить тесто по поверхности сковородки и жарить с обеих сторон до готовности. Блинчики получаются очень легкие и сытные, подавать их со сметаной.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com