Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Теплый салат из картофеля и чечевицы

Добавлен: 14.07.2015

Теплый салат из картофеля и чечевицы под пикантной заправкой из дижонской горчицы, чеснока, огурцов, каперсов и лука-шалота. Можно подавать как гарнир или полноценное блюдо.
Теплый салат из картофеля и чечевицы

Ингредиенты

  • Горчица дижонская 1 ст.л.
  • Лук зелёный 2 шт
  • Каперсы 2 ч.л
  • Картофель 500 г
  • Корнишон (или обычные маринованные огурцы, мелко порубленные) 2 шт
  • Уксус винный тёмный 2 ст
  • Лавровый лист 1 шт
  • Масло оливковое рафинированное 1/4 ст
  • Петрушка свежая 1/2 ст
  • Тимьян (Чабрец) свежий 4 шт
  • Чеснок 2 зубчик
  • Чечевица зелёная 1 ст


Теплый салат из картофеля и чечевицы приготовление по шагам

  • 1.

    Промойте чечевицу. Поместите в кастрюлю с водой (4 стакана) и добавьте один лук-шалот, разрезанный напополам, лавровый лист и тимьян. Посолите. Тушите на среднем огне 25-30 минут до готовности. Параллельно отварите картофель.

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 2.

    Нарежьте мелко огурцы.

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 3.

    Покрошите оставшуюся головку лука-шалота.

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 4.

    Приготовьте заправку: смешайте красный винный уксус, порезанный лук, огурцы, измельченный чеснок, немного соли, горчицу и оливковое масло. Добавьте каперсы и зеленый лук.

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 5.

    Слейте воду с готовой чечевицы.

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 6.

    Нарежьте петрушку и пора собирать салат!

    Теплый салат из картофеля и чечевицы
  • 7.

    Нарежьте картофель кубиками, смешайте его с чечевицей. Заправьте соусом и посыпьте петрушкой. Подавайте теплым!

    Теплый салат из картофеля и чечевицы

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com