Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Сырный рулет с грибами и кальмарами

Добавлен: 20.07.2016

Яркий, красочный и очень вкусный сырный рулет с овощной начинкой и кальмарами – это оригинальное блюдо, не требующее длительной подготовки. Такой рулетик, несомненно, вызовет фурор и станет украшением стола.
itsfood.ru Сырный рулет с грибами и кальмарами

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие 250 г
  • Кальмары свежие 1 шт
  • Огурцы 100 г
  • Яйца куриные 1 шт
  • Сыр твёрдый 250 г
  • Майонез 3 ст.л.
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Яйца перепелиные 2-3 шт
  • Икра красная - по вкусу
  • Салат зелёный - по вкусу


Сырный рулет с грибами и кальмарами приготовление по шагам

  • 1.

    Шампиньоны очистить по необходимости, помыть и измельчить ножом. Заправить солью и перцем, обжарить в подсолнечном масле до готовности. Кальмара очистить, отварить и нарезать мелкими кубиками. Яйца сварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать так, как кальмары. Огурцы помыть и нарезать мелкими кусочками. Лук очистить, помыть и измельчить при помощи ножа.

  • 2.

    Все подготовленные продукты соединить в одной емкости, заправить перцем и солью, полить майонезом и хорошенько перемешать.

  • 3.

    В кастрюльку налить воду и поставить ее на средний огонь. Довести до кипения, затем убавить огонь так, чтобы вода потихоньку кипела.

  • 4.

    Твердый сыр нарезать крупными кубиками и сложить в двойной пакет. Пакет опустить в кипящую водичку и подержать до тех пор, пока сыр хорошенько не растает.

  • 5.

    Растаявший сыр вынуть из пакета и переложить на пищевую пленку. Сверху накрыть еще одной пищевой пленкой и раскатать скалкой в сырный корж толщиною 0,5 см.

  • 6.

    Начинку из овощей и кальмаров равномерно выложить на сырный корж. Сформировать рулет, заворачивая его в пищевую пленку. Отправить в холодильник на 2-3 часа.

  • 7.

    Готовый сырный рулет с кальмарами и грибами вынуть из холодильника, размотать и порционно порезать острым ножом.

  • 8.

    Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить и разрезать вдоль пополам. Яичные желтки вынуть и использовать для любых других целей.

  • 9.

    Тарелку застелить листьями салата. На листья выложить кусочки рулета. На каждый кусочек рулета выложить яичный белок.

  • 10.

    Яичный белок в свою очередь нафаршировать красной икрой.

  • 11.

    Подавать к столу в охлажденном виде.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com