регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2104
Регистрация

Курник

Добавлен: 21.07.2016

Курник - настоящее традиционное блюдо. Рецептом теста и методом приготовления прабабушки делились с бабушками, а те с удовольствием передавали эти знания нам. Грибы в курнике - новое веяние современного мира, но они совсем не портят вкус, а наоборот оттеняют курятину. Естественно, если раньше с тестом дела не имели,то лучше не браться за столь сложное блюдо. Но умелые хозяюшки могут порадовать своих близких таким замечательным блюдом.
itsfood.ru Курник

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 800 шт
  • Масло сливочное 200 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Бульон куриный 150 г
  • Рис длиннозернистый 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Яйца куриные 5 шт
  • Куриное филе 400 г
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Сухарики белые 2 ст.л.


Курник приготовление по шагам

  • 1.

    Замешиваем тесто, просто смешивая все ингредиенты. Делаем это руками, тесто должно получиться крутым и не липнуть к рукам. Разделяем тесто на две части.

  • 2.

    Одну часть теста мы делаем немного больше другой. Этот больший кусок начинаем раскатывать до тонкого состояния и с помощью скалки переносим в уже подготовленную форму для выпекания.

  • 3.

    Формируем бортики нашего курника из теста и приступаем к приготовлению начинки.


  • 4.

    Куриное филе варим, нарезаем небольшими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, нарезаем соломкой. Рис отвариваем со специями.

  • 5.

    Делаем поджарку. Лук чистим и нарезаем кубиками, обжариваем на сливочном масле. Добавляем помытые, почищенные и нарезанные пластинами грибы. Обжариваем эту смесь в течении пяти-десяти минут.

  • 6.

    Выкладываем начинку: курица, яйца, поджарка, рис, укроп. Примерно в такой последовательности.

  • 7.

    Маленький кусок раскатываем, выкладываем на начинку, слепляем с бортиками. В центре делаем дырку и вливаем туда 100 гр. куриного бульона. Смазываем яйцом и выпекаем.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com