регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2105
Регистрация

Овощное рагу

Добавлен: 21.07.2016

Кажется, что рагу - блюдо банальное, но это как посмотреть. Если соединить нужные продукты, то самое обычное рагу превратиться в нечто другие, изумительное и нежное на вкус.
itsfood.ru Овощное рагу
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 15 мин

Ингредиенты

  • Грибы лесные замороженные 350 г
  • Морковь 200 г
  • Капуста белокочанная 500 г
  • Сельдерей стебли 50 г
  • Болгарский перец 300 г
  • Лук белый 100 г
  • Фасоль белая консервированная - по вкусу
  • Чеснок 2 зубчик
  • Специи - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Овощное рагу приготовление по шагам

  • 1.

    Лук мелко нашинковать, грибы разморозить, смешать, посолить и отправить жариться на разогретой с растительным маслом сковородке. Готовить смесь нужно до золотистой корочки. Сельдерей нарезать толстой соломкой, морковь - тонкой. Если есть специальная терка для корейской морковки, то лучше всего использовать ее, если нет, то придется резать вручную, так как морковь должна быть нарезана именно тонкой соломкой. Отправить овощи к грибам и в течение 10 минут потомить, постоянно помешивая.

  • 2.

    Капусту нашинковать, болгарский перец очистить от семечек, нарезать соломкой и смешать с капустой. Овощи посолить и дать постоять некоторое время, пока не начнет появляться сок.

  • 3.

    В это время приготовить банку белой фасоли. Если вы хотите рагу с меньшим количеством жидкости, то сок из фасоли лучше слить, но с ним блюдо получиться вкуснее. Открыть банку, при желании слить сок и оставить, фасоль нужно добавлять в рагу в последнюю очередь.


  • 4.

    Когда капуста пустила сок, переложить ее в сковородку вместе с болгарским перцем, перемешать и тушить пока все овощи не станут мягкими, после чего добавить фасоль. Нарезать перчик чили тонкими кольцами, чеснок измельчить на мелкой терке и отправить в сковородку, посолить и тщательно перемешать. Закрыть крышкой и дать постоять 15 минут.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com