регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Стейк из говядины

Добавлен: 27.07.2016

Стейк является самым популярным блюдом в ресторанах, именно его заказывает масса людей. Каждый человек предпочитает разную степень прожарки, поэтому при приготовлении нужно учитывать свой вкус. Естественно и соус под стейк можно подобрать свой, отличающийся от рецепта. Самые вкусные соуса острые или кисло-сладкие. Они максимально подчеркивают вкус блюда и делают его неповторимо ароматным.
itsfood.ru Стейк из говядины

Ингредиенты

  • Говядина вырезка 500 г
  • Салат зелёный - по вкусу
  • Перец сладкий 1 шт
  • Чипсы картофельные 10 г
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Стейк из говядины приготовление по шагам

  • 1.

    Берем только свежее мясо, никаких заморозок не приветствуется. От этого вкус мяса только портиться,

  • 2.

    Нарезаем наше мясо на будущие стейки. В длину стейк примерно сантиметров 10-16. В ширину он должен быть не менее 5 сантиметров и не более 10. В противном случае он просто не прожариться.

  • 3.

    На разогретую рифленую поверхность сковороды наливаем оливковое масло и кладем мясо жариться. В зависимости от степени прожарки варьируют и время приготовления.


  • 4.

    Любителям мяса с кровью нужно прожаривать его 3-5 минут. Средняя степень 5-7 минут, ну и последняя степень 7-15 минут. За минуту до приготовления солим, перчим и поливаем самым крепким спиртным напитком в доме.

  • 5.

    Перед тем, как приготовить мясо его можно натереть любимыми специями для вкуса.

  • 6.

    На тарелку выкладываем листья салата. Перчик моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Выстраиваем из перца узоры. Кладем еще скворчащий стейк и обильно поливаем его соусами. Чипсы выкладываем как небольшой гарнир.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com