Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Свинина в сливочном соусе

Добавлен: 27.07.2016

Свинина - это самое вкусное мясо, которое при нужном приготовлении становиться нежным и очень сочным. А свинина с картофелем - это не просто ароматное блюдо, но и очень сытно. А ароматные приправы только оттенят ее замечательный вкус. В целях экономии можно сливки заменить водой или сметаной, хотя для получения настоящего сливочного вкуса.
itsfood.ru Свинина в сливочном соусе

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 500 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Сливки 20% 200 мл
  • Картофель 10 шт
  • Чеснок 3 шт
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Зелень - по вкусу


Свинина в сливочном соусе приготовление по шагам

  • 1.

    Мясо размораживаем, промываем под водой, обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

  • 2.

    Нарезаем мясо небольшими кусочками, желательно сделать их примерно одинакового размера. Никаких особых пожеланий к маринаду нет, но если взять не мякоть свинины, а часть с прожилками, то нужно ее замочить в уксусе, чтобы мясо стало мягче.

  • 3.

    Очищаем лук, нарезаем его мелкими кусочками. Морковь чистим, моем и натираем на мелкой терке. На разогретую сковороду кладем сливочное масло и высыпаем лук с морковью.

  • 4.

    Обжариваем лук с морковью до золотистого оттенка, добавляем нашу ароматную свинину. Неплохо будет если в мясе встретятся прослойки сала. Обжариваем все в течение 15 минут.

  • 5.

    Солим и перчим наше мясо, добавляем специи по вкусу. Берем сливки самой большой жирности, которую только можно найти в магазине и отправляем их к нашему мясу. Протушиваем эту смесь до готовности.

  • 6.

    Чеснок чистим и мелко измельчаем, добавляя в нашу ароматную смесь.

  • 7.

    Картофель отвариваем кусочками отдельно, поливаем растопленным сливочным маслом. При желании можно посыпать свежей зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com