регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Слоеный салат из печени

Добавлен: 29.07.2016

Предлагаем вашему вниманию не только полезный, но и сытный салатик, который, несомненно, порадует всех заядлых любителей печеночных блюд. В этом салате главный ингредиент – говяжья печень, превосходно дополняется жареными грибами, нежными яйцами, мягкой морковкой, пикантным сыром и легким майонезом. Это сочетание продуктов навсегда заполонит всех ваших гостей и домочадцев.
itsfood.ru Слоеный салат из печени

Ингредиенты

  • Говяжья печень 400 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Сыр твёрдый 50 г
  • Майонез - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Морковь 2 шт
  • Шампиньоны свежие 100 г
  • Лук зелёный - по вкусу


Слоеный салат из печени приготовление по шагам

  • 1.

    Морковку отварить, остудить и очистить.

  • 2.

    Говяжью печенку промыть под холодной водой, очистить от пленок и отварить в слегка соленой воде. Когда печенка будет готова, ее нужно вынуть из горячей воды, поместить на тарелку, остудить, потереть на крупную терку и переложить в глубокую емкость.

  • 3.

    Яйца сварить вкрутую, охладить при помощи холодной воды и очистить от скорлупы. Одно яйцо потереть на мелкую терку или размять при помощи вилки в крошку. Добавить к тертой печени и перемешать до однородности. Готовую печеночно-яичную массу разделить на две равных части.


  • 4.

    Слоеный салат из печени можно формировать как одной большой порцией, так и несколькими маленькими. Поэтому нужно взять плоское блюдо или широкие стаканы. На дно выбранной емкости переложить ½ часть печеночно-яичной массы, разровнять ее ложкой в равномерный слой и смазать майонезом.

  • 5.

    Вареную морковку потереть на мелкой терке и выложить поверх печеночно-яичного слоя.

  • 6.

    Весь лук очистить, помыть и измельчить при помощи ножа. В сковородку налить растительное масло и разогреть его. В горячее масло бросить лук и обжарить до золотистости.

  • 7.

    Грибочки по необходимости очистить, помыть и измельчить. Добавить в сковородку к луку и обжаривать все вместе до готовности.

  • 8.

    Жареные грибы равномерно выложить поверх морковки и перемазать майонезом.

  • 9.

    Оставшееся куриное яичко натереть на мелкой терке и выложить поверх слоя грибов.

  • 10.

    Предпоследним слоем станет вторая часть печеночно-яичной массы, которую тоже нужно смазать майонезом.

  • 11.

    Сыр потереть на терке и выложить последним слоем на салат.

  • 12.

    Украсить салат мелкорубленой зеленью лука и отправить в холодильник, чтобы он настоялся, пропитался и охладился.

  • 13.

    Через 30-60 минут подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com