регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат «Слоеный»

Добавлен: 01.08.2016

Предлагаем вашему вниманию превосходный постный салат из вареных овощей, маринованных грибов и свежей капусточки. Формируется он очень просто и легко, ведь в его основе лежат овощные слои, заправленные ароматной заправкой. А вот с подготовкой продуктов придется повозиться, так как все овощи нужно отварить, очистить и натереть. Такой салатик, несомненно, станет вкусовым и эстетическим украшением стола. Поэтому рекомендуется использовать данный рецепт исключительно для праздничного застолья.
itsfood.ru Салат «Слоеный»

Ингредиенты

  • Шампиньоны маринованные - по вкусу
  • Картофель 4 шт
  • Морковь 4 шт
  • Капуста белокочанная 0,2 кг
  • Свёкла 2 шт
  • Горчица 2 ч.л.
  • Уксус столовый 2 ч.л.
  • Сахар 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 6 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Чеснок сушёный гранулированный - по вкусу
  • Перец душистый молотый - по вкусу


Салат «Слоеный» приготовление по шагам

  • 1.

    Морковку, картошку, свеклу отварить до готовности и очистить.

  • 2.

    В глубокой тарелочке соединить горчицу, масло, сахар и уксус. Заправить все солью, перцем и сухим чесноком. Смешать до однородности.

  • 3.

    Взять разъемную форму диаметром 16 см.


  • 4.

    Морковку потереть на крупную терку и выложить в форму первым слоем. Полить приготовленным соусом и утрамбовать ложкой.

  • 5.

    Картошку потереть на крупную терку, разложить равномерным слоем поверх морковки, полить и утрамбовать.

  • 6.

    Грибы откинуть на дуршлаг и по желанию промыть водой. Затем измельчить ножом, выложить поверх картофеля и полить.

  • 7.

    Слой грибов придавить 1 ст. л. тертой картошки, поливая ее соусом.

  • 8.

    Свеклу потереть на крупную терку и выложить поверх грибов с картошкой. Утрамбовать ложкой и полить.

  • 9.

    Капусту измельчить ножом и выложить в глубокую миску. Добавить в миску душицу и залить все кипящей водой.

  • 10.

    Размягченную капусту откинуть на дуршлаг, дабы убрать лишнюю жидкость. Выложить в форму равномерным слоем, полить соусом и прижать ложкой.

  • 11.

    Поверх капусты выложить всю оставшуюся картошку, утрамбовать ее и снова полить соусом.

  • 12.

    Заключительным слоем будет оставшаяся тертая морковка и последняя ложка соуса.

  • 13.

    Из листьев капусты и свеклы вырезать бутончики с лепестками. Сформировать розочки и выложить их на верхушку салата.

  • 14.

    Салат «Слоеный» отправить на 1 час в холодильник для пропитки. Затем вынуть из холодильника, убрать форму и подавать к столу.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com