регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Сырный суп с морепродуктами

Добавлен: 01.08.2016

Ммм, наверное нет сочетания вкуснее, чем сыр с кальмаром. Морепродукты дают нежный аромат рыбы, а сыр делает этот вкус более сливочным.
itsfood.ru Сырный суп с морепродуктами

Ингредиенты

  • Сыр плавленый - по вкусу
  • Морской коктейль замороженный 400 г
  • Картофель молодой 200 г
  • Сельдерей стебли 2 шт
  • Морковь 100 г
  • Лук белый 100 г
  • Горошек консервированный 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Вода 2 л
  • Специи - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Хлеб белый - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Паприка сладкая молотая - по вкусу
  • Масло сливочное - по вкусу


Сырный суп с морепродуктами приготовление по шагам

  • 1.

    Морковь очистить, натереть на крупной терке, лук мелко нашинковать, сельдерей нарезать тонкой соломкой, все это соединить и отправить жариться на разогретой с растительным маслом сковородке.

  • 2.

    Влить в кастрюлю воду, сыр натереть на терке. Очень важно тереть сыр прямо надо бульоном, так он быстрее раствориться в воде. Довести сырный бульон до кипения. Картофель как следует помыть, нарезать не очень большими кубиками и отправить в воду, варить его до готовности. Обязательно посолить и поперчить бульон, перца можно добавлять побольше, так как этот суп должен быть острым.

  • 3.

    С зеленого консервированного горошка слить всю воду, соединить его с сырыми морепродуктами, нашинковать половину зелени по вкусу и добавить к ингредиентам, перемешать и переложить все в суп, варить его до готовности морепродуктов.


  • 4.

    Пока суп варится, нужно приготовить сухарики. Срезать с белого хлеба корочку, нарезать его тонкими ломтиками, а потом маленькими кубиками. Натереть на мелкой терке чеснок и обвалять в нем хлеб. Переложить на противень, полить растопленным растительным маслом, посыпать солью, отправить запекаться до хрустящей корочки, потом посыпать паприкой. Украсить сухариками суп перед подачей.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com