регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2020
Регистрация

Суп из свинины с шампиньонами

Суп из свинины с шампиньонами – очень вкусное и редкое блюдо, которое является обыденным у народов северных широт. Такой суп не только придаст сил на целый день, но и будет иметь приятный аромат, который еще долго не выветрится из комнаты.
itsfood.ru Суп из свинины с шампиньонами
  • Свиная вырезка 700 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Болгарский перец 3 шт
  • Картофель 4 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Чеснок 2 шт
  • Тмин сухой 1 ст.л.
  • Мука пшеничная 5 ст.л.
  • Паприка сладкая молотая - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Кускус - по вкусу

Суп из свинины с шампиньонами приготовление по шагам

  • 1.

    Сначала следует разобраться с зеленью. Лук следует нарезать небольшими полукольцами. Чеснок также мелко нарезается и отправляется в специально приготовленную тару. Перец режется соломкой. Муку следует перемешать с паприкой и разбавить солью.

  • 2.

    Мясо следует тщательно промыть и обвалять в муке, в которую добавляется тмин. Затем мясо следует выложить на сковороду и обжарить до такого состояния, пока не появится бронзовая корочка. Затем говядину следует переложить в кастрюлю, в которую наливается 2 литра воды. Мясо следует варить в течение 15 минут на большом огне.

  • 3.

    Затем дело за зеленью. Лук следует обжарить в той же самой сковороде, где находилось мясо. Необходимо добиться бронзового блеска. Затем лук отправляется в кастрюлю с мясом.

  • 4.

    После приготовления мяса его необходимо выложить на разделочную доску. Для этого можно использовать шумовку. Затем мясо должно остыть перед тем, как приступать к его разделыванию. Мясо нужно снять с костей и нарезать мелкими кусочками. Их следует отправить в кастрюлю. Сюда же добавляется мелко нарезанный шпинат, мята и розмарин. По вкусу добавляется соль и перец.

    Letyshops
  • 5.

    Блюдо практически готово. Необходимо довести всю массу до кипения и периодически помешивать. В процессе перемешивания следует добавить кускус. Блюдо должно настояться на огне еще в течение 10 минут. Только после этого его можно попробовать на вкус.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Letyshops
Letyshops

Похожие рецепты

все права защищены © Ricettio.com