Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Суп «По-австрийски»

Добавлен: 05.08.2016

Суп «По-австрийски» - сытное и уникальное блюдо. Его можно приготовить, как для семейного обеда, так и для компании друзей или знакомых.
itsfood.ru Суп «По-австрийски»

Ингредиенты

  • Говядина мякоть 800 г
  • Болгарский перец 2 шт
  • Картофель 3 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Чеснок 4 шт
  • Тмин 2 ч.л.
  • Мука пшеничная 4 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Суп «По-австрийски» приготовление по шагам

  • 1.

    Сначала следует разобраться с зеленью. Лук следует нарезать небольшими полукольцами. Чеснок также мелко нарезается и отправляется в специально приготовленную тару. Перец режется соломкой. Муку следует перемешать с паприкой и разбавить солью.

  • 2.

    Мясо следует тщательно промыть и обвалять в муке, в которую добавляется тмин. Затем мясо следует выложить на сковороду и обжарить до такого состояния, пока не появится бронзовая корочка. Затем говядину следует переложить в кастрюлю, в которую наливается 2 литра воды. Мясо следует варить в течение 15 минут на большом огне.

  • 3.

    Затем дело за зеленью. Лук следует обжарить в той же самой сковороде, где находилось мясо. Необходимо добиться бронзового блеска. Затем лук отправляется в кастрюлю с мясом.

  • 4.

    К мясу и луку добавляется перец, который также обжаривается до состояния мягкости. Мясо с овощами должно вариться в течение 40 минут. Для придания аромата блюду необходимо обжарить чеснок с перцем чили. Сюда же на сковороду добавляются помидоры, и все тушится в течение 15 минут.

  • 5.

    Готовое пюре выкладывается в кастрюлю с супом. В самый последний момент добавляется картофель, который должен быть заранее нарезан на кубики. В таком положении суп должен готовиться еще 40 минут.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com