Салат из кальмаров «Нежный»

Салат из кальмаров «Нежный» приготовление по шагам

• 1.

  Кальмары разморозить, очистить и помыть. В кастрюльку набрать воды, подсолить ее и довести до кипения. Подготовленные кальмары опустить в кипящую воду и поварить в течение 3-4 минут.
• 2.

  Вареные кальмары откинуть на дуршлаг, затем выложить на тарелку и остудить.
• 3.

  Рис хорошенько промыть и отварить до готовности так, чтобы он был рассыпчатым.

  
  
• 4.

  Яблоки помыть и произвольно измельчить ножом.
• 5.

  Куриные яйца сварить вкрутую. Один желток оставить для украшения салата, все остальное измельчить ножом в крошку.
• 6.

  Зелень помыть и мелко нарубить.
• 7.

  Вареных кальмаров нарезать соломкой.
• 8.

  Салат из кальмаров «Нежный» формируется порционно, поэтому нужно взять кольцо или простую чашку. На дно чашки выложить рис слоя и утрамбовать его ложкой.
• 9.

  На слой риса выложить кукурузу и тоже утрамбовать ее.
• 10.

  Поверх кукурузы выложить рубленую зелень и придавить ее ложкой.
• 11.

  Зелень накрыть слоем измельченных яиц и снова утрамбовать.
• 12.

  Поверх яиц выложить яблоки и придавить их ложкой.
• 13.

  Последним слоем будет соломка из кальмаров, которую тоже нужно хорошенько утрамбовать.
• 14.

  Чашку с салатом перевернуть на тарелку. Содержимое тарелки отправить в холодильник не меньше, чем на 10 минут. При этом чашку убирать совершенно необязательно. Ее можно убрать непосредственно перед подачей к столу.
• 15.

  Из этого количества продуктов должно получиться 4 порции салата, поэтому нужно сформировать еще три порции и тоже отправить их в холодильник.
• 16.

  Пока салатики будут настаиваться, в глубокой тарелочке нужно соединить сметану, майонез и рубленую зелень. Заправить все перцем и солью. Хорошенько смешать.
• 17.

  Все порции салата вынуть из холодильника, чашки убрать, а салатики полить соусом.
• 18.

  Желток растолочь вилкой в крошку. Посыпать им каждый салатик. Поверх желтка выложить по щепотке рубленой зелени лука.