регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Легкий мясной тортик

Добавлен: 15.08.2016

Готовить этот закусочный мясной торт можно на любой праздник, все будут в восторге!
itsfood.ru Легкий мясной тортик

Ингредиенты

  • Куриный фарш 300 г
  • Кефир 200 мл
  • Яйца куриные 2 шт
  • Мука пшеничная 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Лук белый 100 г
  • Морковь 100 г


Легкий мясной тортик приготовление по шагам

  • 1.

    Фарш немного отбить, посолить и добавить специи по вкусовым предпочтениям. От белка отделить желток и взбить отдельно. Белок должен подняться в объеме и при переворачивании миски не вытекать, а держать форму, только тогда получится идеальное куриное тесто. Добавить в яйца кефир и муку, перемешать деревянной лопаточкой снизу вверх до однородности и пока не исчезнут все комочки. Очень важно перемешивать не ложкой или вилкой, а деревянной или силиконовой лопаточкой, иначе яйца могут здорово осесть и придать им форму будет уже невозможно.

  • 2.

    Морковку натереть на мелкой терке, лук нашинковать. Желательно, чтобы лук и морковь были хорошо измельчены, тогда в соусе их не будет видно. Обжарить на разогретой сковородке до золотистой корочки, как следует остудить. Смешать массу с майонезом, закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник настояться несколько минут.

  • 3.

    Пока крем готовится, нужно пожарить куриные блинчики. Сковородку разогреть с растительным маслом и начать понемногу выливать тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Должно получится 3-4 не толстых блинчика. Лучше побольше теста выкладывать по краям, чтобы крем потом не стекал.

  • 4.

    Когда все коржи приготовились, закрыть их пищевой пленкой и отправить в холодильник на 20 минут. Выложить первый блинчик на тарелку и смазать его кремом из майонеза, так же проделать и с остальными коржами, обязательно промазать верхушку и выровнять края. Перед подачей посыпать зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com