регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Шашлыки из шампиньонов

Добавлен: 16.08.2016

Если у Вас с детства любовь к запеченным грибочкам, то эта простая закуска идеально Вам подходит! Готовится она ну очень быстро, а съедается еще быстрее!
itsfood.ru Шашлыки из шампиньонов

Ингредиенты

  • Шампиньоны свежие 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соус соевый - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Сок лимонный - по вкусу
  • Паприка сладкая молотая - по вкусу
  • Чеснок 1 зубчик


Шашлыки из шампиньонов приготовление по шагам

  • 1.

    Шампиньоны протереть от всего лишнего, с каждого гриба снять юбочку и положить в специальный мешок для запекания или просто прозрачный пакет. Укроп мелко нашинковать, можно использовать сухой или замороженный, но идеальный аромат будет только со свежей зеленью. Чеснок натереть на мелкой терке, так же подойдет и сухой. Паприку, чесночок и укроп засыпать в пакет с грибами, закрыть его и потрясти, пока все ингредиенты не перемешаются. Потом влить туда же растительное масло и немного соевого соуса. Чтобы пакет не порвался, лучше перестраховаться и положить шашлыки еще в один, чтобы жидкость не вытекла.

  • 2.

    Как и всем шашлыкам, грибам нужно тщательно промариноваться. Положить пакет с содержимым в холодильник и подождать не больше часа. Свежие шампиньоны имеют привычку темнеть при долгом нахождении в жидкости, поэтому подождать лучше минут 15-20 и продолжать готовить дальше.

  • 3.

    Взять деревянные шпажки и начать насаживать по одному грибочку, оставляя между ними расстояние в половину сантиметра. Каждую шпажку положить на форму с высокими краями, чтобы грибы были на весу, а не лежали на противне. Отправить запекаться при температуре 220 градусов примерно на 10 минут. Этого хватит, чтобы шашлык обрел хрустящую золотистую корочку и незабываемый аромат. По мере приготовления можно вытаскивать закуску и поливать ее оставшимся в пакете соусом со специями.


  • 4.

    Это блюдо можно приготовить и на воздухе, использую мангал, получится так же вкусно и сочно. Подавать сразу после готовности, обязательно горячим.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com