регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2188
Регистрация

Овощное рагу по-домашнему

Добавлен: 17.08.2016

Овощное рагу по-домашнему – это превосходное основное блюдо, которое подойдет не только для семейного обеда, но и для ужина. Готовится оно очень легко и быстро. Хотя над подготовкой продуктов придется немного поработать.
itsfood.ru Овощное рагу по-домашнему

Ингредиенты

  • Картофель 10 шт
  • Капуста белокочанная 1/2 шт
  • Морковь 1-2 шт
  • Лук репчатый 1-2 шт
  • Болгарский перец 1 шт
  • Куриная грудка 1-2 шт
  • Сок томатный 1 ст
  • Кабачок 1 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Вода - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу


Овощное рагу по-домашнему приготовление по шагам

  • 1.

    Куриные гудки нарезать средними кусками, помыть, слегка подсолить и смешать руками. В сковородке разогреть подсолнечное масло. В масло выложить все куски мяса и обжарить до коричневой корочки.

  • 2.

    Жареное мясо выложить в казан.

  • 3.

    Морковку очистить, помыть и нарезать средними кубиками. Выложить в казан к мясу, залить водой так, чтобы все содержимое кастрюльки было полностью покрыто. Казан накрыть крышкой, поставить на медленный огонь и томить до готовности мяса с морковкой.


  • 4.

    Тем временем ½ часть капусты тонко нашинковать. В сковородку налить новое масло, нашинкованную капусту выложить в масло и обжарить до готовности. В готовую капусту вылить томатный сок и потушить его до загустения. Отметим, что томатный сок должен быть домашнего приготовления.

  • 5.

    Казан снять с огня. Капусту, тушенную в томате, выложить в казан.

  • 6.

    В сковородку снова налить подсолнечное масло и разогреть его. Луковицу очистить, помыть и порезать кубиками. Кабачок помыть и нарезать крупными кубиками.

  • 7.

    Измельченный лук с кабачком выложить в сковородку и обжарить до готовности.

  • 8.

    Картошку очистить и нарезать средники кусочками. Перец очистить от семян и перегородок, помыть и порезать соломкой.

  • 9.

    В казан выложить картофель, обжаренный лук и кабачок, а также соломку перца. Все смешать ложкой и поставить на плиту.

  • 10.

    Зелень помыть, отряхнуть от воды и измельчить. Добавить в казан вместе с лавровыми листками, солью и специями.

  • 11.

    Тушить до готовности картошки.

  • 12.

    Готовое рагу рассыпать по тарелкам, украсить рубленой зеленью, подавать к столу с майонезом и свежими овощами.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com