регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Острый соус к крылышкам барбекю

Добавлен: 24.08.2016

Острый соус к крылышкам барбекю отличается своим богатством использованных трав, кисловато-сладким привкусом. Такой соус можно намазывать даже просто на хлебушек, будет очень вкусно. Соль, остроту, сладость можно регулировать по своему вкусу. Также можно использовать этот соус в качестве приправы к жаренному картофелю. Крылышки маринуются в уксусе, воде, соли. Затем их жарят на гриле и подают с замечательным соусом.
itsfood.ru Острый соус к крылышкам барбекю

Ингредиенты

  • Лук-порей 200 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Болгарский перец 1 шт
  • Петрушка свежая 200 г
  • Базилик фиолетовый свежий 200 г
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Чеснок 1 шт
  • Алыча жёлтая 7 шт
  • Помидоры 2 шт
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец паприка 1 шт


Острый соус к крылышкам барбекю приготовление по шагам

  • 1.

    Начинаем с болгарского перца. Моем, удаляем плодоножку, чистим внутри перегородки, очищаем внутренности от семечек. После этого нарезаем перец мелкими кубиками. Количество острого перца регулируем по своему вкусу, но если не желаете слишком острый, то удалите и из него семечки.

  • 2.

    Помидоры моем, обдаем кипятком и делаем крестовый надрез. Благодаря нему легко освобождаем наши помидорки от лишней шкурки. Нарезаем помидоры ломтиками. Зеленый лук, петрушку, укроп и всю зелень мелко-мелко шинкуем. У нас должна получиться своеобразная зеленая ароматная масса.

  • 3.

    Выкладываем все ингредиенты в блендер и измельчаем минут 10. Должна получиться совершенно идеальная по консистенции кремовая субстанция, которая ко всему прочему еще и умопомрачительно пахнет.


  • 4.

    Алычу моем, заливаем водой и доводим до кипения. После этого шкурка лопнет, тогда мы ее очищаем, вынимаем косточку изнутри. Через небольшое сито к остальным ингредиентам протираем мякоть алычи.

  • 5.

    Отдельно готовим заправку из сахара, соли, оливкового масла и молотой паприки. Взбиваем все до получения соуса. Чеснок чистим, мелко шинкуем и кидаем в блендер. Туда же отправляем полученный соус. Взбиваем всю массу вместе. В итоге у нас должен получиться вкуный и ароматный соус красного оттенка.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com