регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Классический чизкейк

Добавлен: 25.08.2016

Совершенно очаровательный десерт завоевал популярность во всем мире. Лишь при упоминании его названии воображение тут же представляет картину нежного творожного десерта, который просто тает во рту. Классический чизкейк готовиться с сыром Филадельфия, но если его нет, то можно заменить сыром Маскарпоне или Фетта. Ванильный сахар можно заменить кусочком ванильной палочки. Шоколад лучше брать горький, он придаст особого своеобразия десерту.
itsfood.ru Классический чизкейк

Ингредиенты

  • Печенье песочное 400 шт
  • Масло сливочное 200 г
  • Сыр Филадельфия 600 г
  • Сливки 33% 200 мл
  • Яйца куриные 3 шт
  • Сахар 150 г
  • Сахар ванильный 2 ч.л.
  • Шоколад горький 200 г


Классический чизкейк приготовление по шагам

  • 1.

    Сливочное масло растопим на водяной бане. Печенье крошим и измельчаем в блендере. Добавляем в печенье масло и вновь прогоняем через блендер. У нас должна получиться аппетитная масса из крошек.

  • 2.

    Печенье с маслом выкладываем в смазанную форму ровным тонким слоем. С помощью вилки формируем бортики и отправляем в холодное место на время приготовления начинки.

  • 3.

    Приготовление начинки. Взбиваем сыр с сахаром, затем туда вливаем сливки. Нужно взять сливки наибольшей жирности в магазине.


  • 4.

    Добавляем яйца и сахар, после чего продолжаем взбивать нашу массу, ведь десерт считается одним из самых легких и нежных.

  • 5.

    Всю полученную начинку с помощью лопаточки выкладываем на корж и заливаем растопленным шоколадом. В шоколад можно добавить ложку сливок, тогда он не будет так быстро застывать.

  • 6.

    Под формой с чизкейком поставить кастрюлю с водой. Чизкейк не должен сгореть. Подаем с листиком апельсиновой мяты и кофе.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com