регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Паста Таглиателли

Добавлен: 26.08.2016

Итальянская кухня славиться своими рецептами пиццы, пасты, соусов по всему миру. В России открывается каждый день огромное количество новых ресторанов итальянской кухни. Но такое вкусное замечательное блюдо легко приготовить в домашних условиях, у вас получиться не хуже, чем у знаменитых шеф-поваров.
itsfood.ru Паста Таглиателли

Ингредиенты

  • Куриная грудка 200 г
  • Говядина мякоть 200 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Болгарский перец 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Масло сливочное 60 г
  • Сливки 20% 100 по вкусу
  • Яйца куриные 1 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Орегано сухой 10 г
  • Базилик сухой 10 шт
  • Тимьян (Чабрец) сухой 10 г
  • Смесь перцев 10 г
  • Соль - по вкусу


Паста Таглиателли приготовление по шагам

  • 1.

    Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками. Паприку нарезаем мелкой соломкой и очищаем от семечек. Куриное филе мы нарезаем кубиками, говяжью вырезку нарезаем соломкой. Грибы очищаем, моем, нарезаем тонкими пластинками. Поджариваем все ингредиенты на умеренном огне на оливковом масле.

  • 2.

    Когда все хорошо обжариться, то добавляем вино и ждем пока оно выпариться. Добавляем чесночное масло, которое можно купить в магазине или сделать самим. Есл делать самим, то нужно блендером смешать сливочное масло, чеснок и укроп.

  • 3.

    Заливаем все сливками и ждем пока выпариться. После этого добавляем соль и специи, выключаем и отставляем охладиться.


  • 4.

    В подсоленную воду отправляем нашу пасту, варим до готовности. Главное ее не переварить.

  • 5.

    Сливаем с нее воду, высыпаем на тарелку и выкладываем на нее ароматную сливочную смесь, которая источает сумасшедший чесночный запах. Посыпаем натертым сыром и мелко-порубленной зеленью. Яйцо моем, разбиваем и оставляем во всем великолепии только желток.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com