регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рулетики из баклажан

Добавлен: 26.08.2016

Острые, но в то же время нежные баклажаны станут настоящим фурором вашего праздничного стола. Чеснок придаст им особого пикантного вкуса, а копченый вкус курочки подчеркнет замечательный оттенок вкуса баклажан. Такая закуска достойна самых лучших ресторанов мира и России. Приготовить ее легко даже новичку, поэтому идея доступна всем.
itsfood.ru Рулетики из баклажан

Ингредиенты

  • Куриная грудка копчёная 200 г
  • Баклажаны синие 2 шт
  • Сыр Фета 100 г
  • Майонез 200 мл
  • Чеснок 1 шт
  • Зелень - по вкусу
  • Салат зелёный - по вкусу
  • Помидоры черри 3-4 шт
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу


Рулетики из баклажан приготовление по шагам

  • 1.

    Баклажан тщательно очищаем от шкурки, моем и замачиваем минут на 15 в хорошо посоленной воде. Соль вытянет из него всю излишнюю горечь, сделав природный вкус более мягким и насыщенным. С помощью самого острого ножа нарезаем слайсы, которые затем опускаем на раскаленную сковороду с минимальным количеством масла. Да и масло лучше взять оливковое, оно более полезное доя человеческого организма. Старайтесь не пережаривать баклажан, а слегка его прихватить. Для этого он должен быть нарезан как можно тоньше, чтобы получились настоящие баклажановые хрустящие слайсы.

  • 2.

    Готовим начинку. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем тонкой соломой. Смешиваем все ингредиенты и заправляем их майонезом. Все тщательно перемешиваем.

  • 3.

    Выкладываем на слайсы начинку и заворачиваем их рулетиками. Можно использовать для скрепления зубочистки.


  • 4.

    Выкладываем на блюдо листья салата, сверху баклажаны, между ними вымытые помидорки черри. Сверху украшаем вымытой зеленью и кусочками лимона.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com