регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Картофель по-французски «Любимый»

Добавлен: 26.08.2016

Ароматный картофель, запеченный с мясом, овощами, специями и сыром – это само совершенство. Он подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Отметим, что это блюдо любят кушать даже детки!!
itsfood.ru Картофель по-французски «Любимый»

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 700 г
  • Картофель 8 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Сыр твёрдый 250 г
  • Майонез 100 г
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Специи - по вкусу


Картофель по-французски «Любимый» приготовление по шагам

  • 1.

    Свинину нарезать кусочками размером 3х2 см. и помыть.

  • 2.

    Кубики мяса сложить в миску или кастрюльку, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями и смешать.

  • 3.

    Затем добавить томатную пасту или любой томатный соус, еще раз перемешать и оставить стоять не менее 60 минут.

  • 4.

    Пока мясо настаивается можно подготовить все остальные продукты. Луковицу очистить, помыть и порезать полукольцами. Картошку желательно взять среднего размера. Итак, картошку очистить, помыть и нарезать тонкими пластинками. Сыр потереть на крупную терку.

  • 5.

    Взять огнеупорную форму для запекания и смазать ее подсолнечным маслом. На дно формы выложить одним слоем маринованное мясо. На мясо выложить слой лука.

  • 6.

    Третьим слоем будет картофель. Пластинок картошки будет много, поэтому и картофельных слоев получиться 2 или 3. Каждый слой картошки нужно равномерно подсаливать. Чтобы немножко упростить себе работу рекомендуется все пластинки картошки высыпать в миску, посолить и перемешать. Затем выкладывать в форму, больше не беспокоясь о соли.

  • 7.

    Когда вся картошка будет уже в форме ее нужно тонко смазать майонезом.

  • 8.

    Поверх майонеза толстым слоем выложить тертый сыр. Он превратится в запеченную корочку, которая закупорит содержимое формы, чем и обеспечить запекание всех ингредиентов в собственном соку.

  • 9.

    Отправить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Если форма металлическая, то время запекания составит 50-60 минут. Если же она керамическая, то 70-80 минут. Отметим, что картофель по-французски вкуснее получается именно в металлической форме.

  • 10.

    По истечении этого времени форму вынуть из духовки. Картофельную запеканку ножом разделить на 4-6 кусков и выложить порционно на тарелки. Украсить зеленью и подавать с салатом или нарезкой из свежих овощей.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com