регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Крестьянский мясной пирог

Добавлен: 14.07.2015

Мясной пирог с картофельным пюре называют в Англии крестьянским или пастушьим. И действительно, он готовится в лучших традициях крестьянской кухни: натуральные сытные продукты — мясо, картофель, сливки, сыр и овощи, приготовленные в духовке — простая, но очень вкусная пища.
Крестьянский мясной пирог

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Корица молотая 1/2 ч.л
  • Лук белый 1 шт
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Молоко (или сливки) 200 мл
  • Морковь 2 шт
  • Мука пшеничная второго сорта 1 ст.л.
  • Бульон мясной 300 мл
  • Говяжий фарш 500 г
  • Масло оливковое рафинированное 1 ст.л.
  • Паприка сладкая молотая 2 щепотка
  • Сыр Чеддер 100 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч.л
  • Томатная паста 1 ст.л.


Крестьянский мясной пирог приготовление по шагам

  • 1.

    В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Пассеруйте лук 5 минут. Затем добавьте морковку и готовьте, помешивая, еще 5 минут.

    Крестьянский мясной пирог
  • 2.

    Добавьте фарш и готовьте на среднем огне, пока мясо не станет коричневатым. Затем удалите ложкой излишки жира.

    Крестьянский мясной пирог
  • 3.

    Добавьте специи и муку. Мука придаст густоты. Перемешайте.

    Крестьянский мясной пирог

  • 4.

    Следующие на очереди — томатная паста и бульон.

    Крестьянский мясной пирог
  • 5.

    Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне 30 минут.

    Крестьянский мясной пирог
  • 6.

    Пока готовится мясо, сварите картофель. Добавьте сыр, сливочное масло и молоко (сливки) и сделайте пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

    Крестьянский мясной пирог
  • 7.

    Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите мясо в противень, а сверху сделайте слой картофельного пюре.

    Крестьянский мясной пирог
  • 8.

    Готовьте в духовке 20-30 минут. Посыпьте паприкой и подавайте. Приятного аппетита!

    Крестьянский мясной пирог

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com