регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2173
Регистрация

Рис с морепродуктами

Добавлен: 29.08.2016

Морепродукты являются основным источником йода в повседневной человеческой жизни. Без этого нужного компонента может развиться болезнь щитовидной железы. Кроме того, морепродукты - это очень вкусно. Мало кто может отказаться от их изысканного насыщенного вкуса.
itsfood.ru Рис с морепродуктами

Ингредиенты

  • Креветки аргентинские 200 г
  • Кальмары свежие 200 г
  • Крабовое мясо 100 г
  • Оливковое масло 120 г
  • Рис длиннозернистый 300 г
  • Томатное пюре 200 г
  • Кукуруза замороженная 200 г
  • Горошек зелёный свежий 100 г
  • Шафран 1 ч.л.
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Уксус бальзамический тёмный - по вкусу
  • Лимон 1 шт


Рис с морепродуктами приготовление по шагам

  • 1.

    Размораживаем все наши морепродукты. Полученную жидкость после разморозки мы сливам через ситечко. Шафран в это время заливаем кипятком минут на 10-20.

  • 2.

    Берем самую большую и широкую сковороду в доме, ставим ее на огонь. Наливаем туда оливкового масла. Кидаем туда креветки, кальмары и мясо. Поджариваем их в течение 3 минут на сильном огне. Очень важно не передержать их, иначе они потеряют все свои вкусовые качества. Морепродукты нужно обязательно перемешивать. Вынимаем их на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

  • 3.

    Кидаем в масло лук, начинаем его обжаривать, постоянно помешивая. В результате лук должен стать прозрачным, а это значит что мы добавляем рис. Обжариваем рис с луком в течение 4 минут, затем сливаем через сито отвар шафрана. Кроме отвара в рис добавляем немного кипяченной воды. Вода должна на палец превышать рис.


  • 4.

    Тушим рис в течение 15 минут, после чего добавляем наше томатное пюре. Приобрести его можно в супермаркете.

  • 5.

    Добавляем кукурузу из банки и горошек. Тщательно все перемешиваем. При минимальном количестве жидкости добавляем морепродукты и нарезанный лимон дольками. Рис с морепродуктами готов!


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com