Закусочные трубочки

Закусочные трубочки приготовление по шагам

• 1.

  Делаем конусы из картона и скрепляем их фольгой, аккуратно оборачивая ее вокруг нашего конуса. После того, как конусы готовы раскатываем тесто тонкими полосками и накручиваем их на наши конусы. Выпекаем тесто при 200 градусах, получая замечательную золотистую корочку.
• 2.

  Лук нарезаем мелкими кусочками и поджариваем, добавив к нему измельченное куриное филе. Солим, перчим по вкусу. Натираем наш острый сыр на мелкой терке, шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками. Отправляем это все к жарящемуся куриному мясу. Обжариваем всю смесь в течении 15 минут, тщательно перемешивая.
• 3.

  Готовим соус бешамель: сначала растопим наше сливочное масло, потом туда просеиваем муку и тщательно перемешиваем. Вливаем половину сливок и быстро-быстро размешиваем, чтобы они не скрутились и не было комочков. Добавляем вторую половину сливок, соль, перец.
• 4.

  Смешиваем куриную начинку с соусом, стараясь не делать ее слишком жидкой. С помощью ложки утрамбовываем начинку в трубочки, украшаем зеленью и подаем на стол!