Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Куриная бозартма

Добавлен: 06.09.2016

Суп из курицы – бозартма, относится к кухни Азербайджана. Его с легкостью приготовит каждая хозяйка.
itsfood.ru Куриная бозартма

Ингредиенты

  • Куриная грудка 500 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Лавровый лист 1 шт
  • Вода 2,8 л
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Куриная бозартма приготовление по шагам

  • 1.

    Подготовить необходимые к приготовлению ингредиенты (очистить, промыть).

  • 2.

    Репчатый лук очистить, промыть и разрезать пополам и порезать кольцами (половинками колец). Для того чтобы уберечь глаза желательно после разрезания луковицу и нож для нарезания, промыть под холодной водой.

  • 3.

    Курицу промыть под водой, обсушить кухонным полотенцем и разрезать на куски (не крупные) для приготовления.

  • 4.

    Картофель промыть, очистить и нарезать крупными кубиками.

  • 5.

    Для приготовления понадобится чугунная сковорода либо просто глубокая.

  • 6.

    Нарезанный лук обжарить на предварительно разогретой со сливочным маслом сковороде.

  • 7.

    Далее добавить курицу, прожарить ее до подрумяненной корочки. Соль и перец добавить по вкусу.

  • 8.

    К курице добавить нарезанную картошку и воду. Все доводится до состояния закипания, после этого огонь ставится на минимальный.

  • 9.

    Процесс варки куриного супа занимает около полу часа. Проверять готовность по приготовлению картофелю. Периодически пробовать на соль. В конце варки добавить лист лавровый (раньше не следует добавлять, чтобы не было горечи) и после этого снять суп с огня.

  • 10.

    Базартма, должна постоять под закрытой крышкой, после снятия с огня около пятнадцати минут.

  • 11.

    Готовую базартму разливают по тарелкам и сверху посыпают порезанной зеленью петрушки, укропа, кинзы.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com