регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2176
Регистрация

Баклажанный нут

Добавлен: 07.09.2016

Баклажанный нут – одно из самых простых блюд, которое подойдет для любого праздника. Для его приготовления не потребуется большого количества продуктов, что делает данный салат бюджетным блюдом, которое способно украсить любое застолье.
itsfood.ru Баклажанный нут

Ингредиенты

  • Нут (турецкий горох) 100 г
  • Баклажаны синие 3 шт
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Кориандр молотый - по вкусу
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Чеснок 3 шт
  • Сок лимонный 3 ст.л.
  • Уксус винный белый 1 ст.л.
  • Зира (Кумин) молотая 1 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая 1 ч.л.


Баклажанный нут приготовление по шагам

  • 1.

    Примерное время приготовления блюда составит 30 минут. Все зависит от скорости работы и наличия нужных продуктов. Для начала нужно оставить нут в холодной воде примерно на 6 часов. Затем воду необходимо слить, а нут сварить в слегка подсоленной воде в течение 60 минут.

  • 2.

    После этого баклажаны нарезаются на большие кубики. Затем они обжариваются до образования бронзовой корочки на оливковом масле. После этого баклажаны нужно потушить и остудить.

  • 3.

    Такие ингредиенты, как петрушка, чеснок и кинза измельчаются и смешиваются с оливковым маслом. В данный состав добавляется уксус с лимонным соком.


  • 4.

    На последнем этапе остуженные баклажаны смешиваются с только что приготовленной заправкой. Важно отметить, что для того, чтобы почувствовать вкус салата в полной мере перед употреблением необходимо оставить его в холодильнике примерно на 2-3 часа. Таким образом, блюдо имеет привлекательный внешний вид и оригинальный вкус. Оно подойдет для любой компании и не оставит равнодушным никого.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

EXMO affiliate program


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com