регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Щи зеленые

Добавлен: 09.09.2016

Супчик выходит очень насыщенным и сытным. В составе присутствует зеленые горошек, что делает щи уникальными и необычными.
itsfood.ru Щи зеленые

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 300 г
  • Горошек консервированный 280 г
  • Огурцы солёные 150 г
  • Картофель 150 г
  • Помидоры 100 г
  • Болгарский перец 50 г
  • Морковь 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - по вкусу
  • Сельдерей стебли - по вкусу
  • Лук белый 100 г
  • Чеснок - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу


Щи зеленые приготовление по шагам

  • 1.

    Все овощи тщательно промыть и измельчить. Морковку, сельдерей, сладкий болгарский перец и соленые огурчики нарезать тонкой соломкой, помидоры очистить от лишнего и нарезать мелкими кубиками, чеснок натереть на терке.

  • 2.

    Разогреть сковородку с растительным маслом и отправить жариться репчатый лук, когда появится золотистая корочка, добавить к нему нарезанную соломкой морковь и жарить до тех пор, пока она не станет мягкой. Через некоторое время засыпать перец и помидоры, появится немного овощного сока, в нем надо будет тушить. Через пару минут добавить сельдерей и продолжить готовить на среднем огне.

  • 3.

    Картошку порезать небольшими брусочками, капусту тоненько нашинковать. Огурцы залить водой в кастрюле и немного потушить. Добавить около двух литров воды, засыпать картошку и капусту, варить 5 минут. Потом аккуратно перелить все содержимое сковородки в кастрюлю вместе с чесноком и консервированным зеленым горошком. Перед тем, как его добавить, нужно обязательно слить воду из банки.


  • 4.

    Поварить суп еще около 15 минут, положить лавровый лист и дать супу настояться. Через некоторое время не забыть убрать лавровый лист.

  • 5.

    Перед подачей нашинковать побольше свежей зелени, разлить суп по глубоким тарелочками и посыпать зеленью петрушки или укропа.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com