регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2147
Регистрация

Запеченные макароны с курочкой

Добавлен: 14.09.2016

Запеканка получается воздушной, нежной и сытной. Отличный обед для всей семьи!
itsfood.ru Запеченные макароны с курочкой

Ингредиенты

  • Макароны твердых сортов 200 г
  • Куриное филе 400 г
  • Лук репчатый 3 шт
  • Морковь 100 г
  • Сыр плавленый 100 г
  • Яйца куриные 2 шт
  • Молоко 500 мл
  • Сыр твёрдый - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Запеченные макароны с курочкой приготовление по шагам

  • 1.

    Куриное филе промыть и очень мелко порезать или воспользоваться мясорубкой. Лук нашинковать, морковь измельчить крупной теркой, Разогреть сковородку с растительным маслом и отправить лук с морковью жариться до румяной корочки.

  • 2.

    Приготовить заливку: в отдельной емкости смешать кусочек плавленого сыра, лук с морковью и прокрутить блендером. Когда масса будет однородной добавить молоко, соль, специи, тщательно перемешать. Форму для запекания в духовке обильно смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.

  • 3.

    Фишка приготовления состоит в том, что макароны не варятся перед запеканием, а кладутся в форму сырыми, как и куриный фарш. Мясо в таком виде даст гораздо больше сока, и блюдо получится сочным и нежным.


  • 4.

    Первым слоем равномерно разложить макароны, вторым идет куриный фарш. Вместо куриного можно использовать любой другой, все зависит от вкусовых предпочтений. Полить молочной заливкой и отправить запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 160-180 градусов.

  • 5.

    Пока запеканка готовится, натереть в крупную терку твердый сыр и мелко нарубить зелень по вкусу. За 15-20 минут до готовности посыпать сыром запеканку и закрыть духовку. Готовность можно проверить по запаху: будет пахнуть жареной курицей. Перед подачей аккуратно разрезать на квадратные кусочки. Так как блюдо получилось высоким, вытаскивать порции из формы нужно очень аккуратно. Украсить свежей зеленью и подавать.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com