регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Салат Цезарь

Добавлен: 14.09.2016

Знаменитый салат "Цезарь"! С первого взгляда кажется, что приготовить его легко, но на самом деле важны все нюансы: и состав соуса, и форма нарезки. В этом рецепте подробно описано, как приготовить самый вкусный салат "Цезарь"!
itsfood.ru Салат Цезарь

Ингредиенты

  • Куриное филе 300 г
  • Салат зелёный 150 г
  • Маслины без косточек 30 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Помидоры черри 6 шт
  • Хлеб белый - щепотка
  • Майонез 150 мл
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Каперсы 30 г
  • Соус соевый - по вкусу
  • Специи - по вкусу
  • Оливковое масло - по вкусу


Салат Цезарь приготовление по шагам

  • 1.

    Для начала нужно запечь куриное филе. Для этого обмазать его специями для курицы, солью и небольшим количеством оливкового масла. Отправить в духовку на несколько минут, пока курица не обретет румяную корочку.

  • 2.

    Пока мясо запекается, нужно приготовить соус. Для этого в блендере смешать зубчик чеснока, столовую ложку оливкового масла, маслины без косточек, корнишоны или каперсы, майонез, столовую ложку соевого соуса, прокрутить до пюре. По готовности закрыть его пищевой пленкой и отправить немного постоять в холодильнике. За это время соус как следует пропитается. Приготовить белые сухарики.

  • 3.

    Теперь надо нарубить салат. Обычная китайская капуста тут не подойдет, лучше взять зеленый салат с нежными листочками или листья Романо.


  • 4.

    Так же очень важный нюанс: основу нужно не резать, а аккуратно рвать руками, тогда она сохранит свою сочность и не осядет при подаче. Когда соус настоялся, разложить по тарелкам салат, сверху полить немного заправки и перемешать, посыпать тертым сыром. Достать курицу из духовки, взять нож под углом 30 градусов от стола и начать резать, мясо будет похоже на веер и выглядеть в большем объеме. Кусочки положить поверх салата друг на друга. Помидорки разрезать на две части и положить на край тарелки, посыпать по бокам белых сухариков.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти



Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com