регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2144
Регистрация

Пирожное с творожным суфле

Добавлен: 15.09.2016

Рецепт приготовления этих пирожных очень старый. А как известно, такие рецепты проверены временем!
itsfood.ru Пирожное с творожным суфле

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 350 г
  • Сметана 3 ст.л.
  • Масло сливочное 250 г
  • Разрыхлитель - по вкусу
  • Яйца куриные 2 шт
  • Мёд 1,5 ст.л.
  • Творог 500 г
  • Крахмал картофельный 2 ст.л.
  • Ванилин - по вкусу


Пирожное с творожным суфле приготовление по шагам

  • 1.

    Масло размягчить, подержав при комнатной температуре некоторое время. Смешать масло, 1 яйцо, мед, разрыхлитель, сметану и сахар. После получения однородной массы, всыпать муку и тщательно перемешать. Должно получиться не очень крутое, но не липнущее к рукам тесто. Застелить его со всех сторон пищевой пленкой и отправить на 400 минут в холодильник. Разделить его на 3 части, распределить по противню, если вдруг оно станет липнуть к рукам, муки добавлять нельзя, только смазывать ладошки маслом. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать по одному коржу до румяной корочки.

  • 2.

    Все оставшиеся ингредиенты для суфле смешать в отдельной тарелке и поставить на водяную баню. Если творог на суфле слишком зернистый и неоднородный, то нужно обязательно протереть его через сито или мелкую терку.

  • 3.

    Суфле должно быть легким и воздушным, поэтому комочки не допускаются. Медленно варить его, пока не станет густым. Поставить охладиться.


  • 4.

    Когда коржи остыли, каждый из них прослоить готовым суфле, не забыть про верх пирожного. Поставить противень в холодильник на час или два. За это время коржи пропитаются творожным ароматом и станут гораздо мягче. При желании можно каждый корж пропитать сладким ванильным сиропом.

  • 5.

    Вынуть пирожные из холодильника и разрезать на любые по размеру и форме кусочки. При подаче можно посыпать сахарной пудрой или какао-порошком.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com