регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Всего рецептов: 2102
Регистрация

Тефтели из баранины в соусе карри

Добавлен: 14.07.2015

Эти тефтели понравятся даже тем, кто не любит баранину за ее специфический привкус. Секрет — в ярком пикантном соусе карри! Для полной гармонии подайте к тефтелям рис басмати или нежирную сметану. Просто объедение!
Тефтели из баранины в соусе карри

Ингредиенты

  • Бараний фарш 700 г
  • Зира (Кумин) молотая 1 ст.л.
  • Имбирь свежий (измельченный) 1 ст.л.
  • Лук белый 1 шт
  • Петрушка свежая (мелко нарезанная) 1/2 ст
  • Карри 4 ст.л.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Чеснок 4 зубчик


Тефтели из баранины в соусе карри приготовление по шагам

  • 1.

    Первым делом подготовьте все ингредиенты.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 2.

    Подавите чеснок…

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 3.

    Мелко нарежьте лук для соуса…

    Тефтели из баранины в соусе карри

  • 4.

    Измельчите петрушку.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 5.

    В отдельной посуде соедините фарш, соль, имбирь и зиру. Перемешайте чистыми руками, чтобы специи равномерно распределились.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 6.

    Смочите руки в воде и сформируйте из фарша небольшие шарики.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 7.

    В большой сковороде на среднем огне растопите масло и поместите в него тефтели.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 8.

    Поджаривайте тефтели по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут коричневыми.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 9.

    Затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 10.

    А в сковороду от тефтелей добавьте еще немного масла (если это необходимо) и пассеруйте лук, пока он не размягчится.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 11.

    Затем добавьте чеснок и готовьте, пока он не даст аромат.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 12.

    Добавьте пасту карри, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 13.

    Долейте горячей воды и снова перемешайте.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 14.

    На очереди — томатная паста. Снова перемешайте и доведите до кипения, после чего накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока соус не загустеет. Минут 5.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 15.

    Поместите тефтели в соус, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут на медленном огне.

    Тефтели из баранины в соусе карри
  • 16.

    Посыпьте петрушкой и готово! Приятного аппетита!

    Тефтели из баранины в соусе карри

6

Автор/перевод:

Сайт: Furnishhome.ru

Оригинал: перейти




Letyshops (Leads)

Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com