Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Рулет из омлета с зеленью

Добавлен: 15.09.2016

Омлет с начинкой прекрасен для сытного завтрака, но и в виде закуски украсит любой праздничный стол. Гости даже не поймут, что это обычный запеченный омлет. Блюдо легкое в приготовлении и очень вкусное.
itsfood.ru Рулет из омлета с зеленью

Ингредиенты

  • Яйца куриные 4 шт
  • Сметана 100 г
  • Мука пшеничная 50 г
  • Крахмал картофельный 25 г
  • Ветчина 150 г
  • Сыр твёрдый 150 г
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Рулет из омлета с зеленью приготовление по шагам

  • 1.

    Взбить миксером яйца, крахмал и сметану. Затем добавить муку и взбивать еще около минуты. Смесь должна быть пышной.

  • 2.

    Застелить противень листом пергамента и вылить на него смесь. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 20-25 минут.

  • 3.

    Готовый омлет вынуть из духовки и оставить на 15 минут остывать.

  • 4.

    Нарезать ветчину кубиками, сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Разделить все на две части: 3/4 для начинки и 1/3 для посыпки сверху.

  • 5.

    Вынуть из формы вместе с пергаментом омлет, и переложить на стол.

  • 6.

    Намазать омлет сметаной, выложить ветчину, сыр, посыпать зеленью.

  • 7.

    Аккуратно свернуть омлет в рулет, попутно снимая пергамент.

  • 8.

    Пергамент вернуть обратно на противень. Сверху положить рулет из омлета.

  • 9.

    Посыпать рулет оставшейся ветчиной, зеленью, сверху присыпать сыром.

  • 10.

    Поставить в разогретую до 180 градусов духов еще на 5-10 минут, чтобы подрумянить сырную корочку.

  • 11.

    Готовому омлету дать остыть 5 минут, и нарезать порционными кусочками.

  • 12.

    Вместо ветчины можно использовать обжаренный фарш, копченую колбасу или отварное мясо. Чтобы добавить омлету пестроты, сверху также можно украсить кружочками помидоров или колечками зеленого болгарского перца.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com