Поробуйте наши новые приложения по кулинарии

регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Воздушный шоколадный торт

Добавлен: 17.09.2016

За счет мягкого творога и отрубей этот торт не очень калорийный. Отличный десерт для тех, кто строго следит за фигурой. В крем какао можно не добавлять, тогда останется белым и будет интересно контрастировать с темными коржами.
itsfood.ru Воздушный шоколадный торт

Ингредиенты

  • Творог 400 г
  • Сахар 100 г
  • Какао порошок 75 г
  • Отруби овсяные 70 г
  • Крахмал картофельный 60 г
  • Молоко 0,5 ст
  • Яйца куриные 4 шт
  • Разрыхлитель 1 ч.л.


Воздушный шоколадный торт приготовление по шагам

  • 1.

    Яичные белки отделить от желтков. можно воспользоваться специальным сепаратором или аккуратно разбить яйцо на ладони и пропустить белок между пальцев. Белки пока отложить, он еще понадобятся для теста.

  • 2.

    Растереть желтки с половиной сахара до полного растворения.

  • 3.

    Аккуратно добавить крахмал. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

  • 4.

    Влить молоко и тщательно перемешать. Затем добавить отруби и разрыхлитель, и хорошо перемешать тесто. Если оно получилось густоватым, можно добавить немного молока. В конце добавить какао.

  • 5.

    Оставить тесто постоять, чтобы отруби набухли. Тесто станет немного гуще.

  • 6.

    Взбить миксером белки до крепкой пены. Добавит в тесто и аккуратно перемешать, следя, чтобы белковая пена не опала.

  • 7.

    Перелить тесто в форму для запекания и держать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

  • 8.

    Готовый бисквит остудить и разрезать на 2-3 коржа.

  • 9.

    Смешать мягкий творог с какао и оставшимся сахаром. Лучше миксером, чтобы крем получился воздушным.

  • 10.

    Промазать коржи кремом.

  • 11.

    Оставшимся кремом обмазать коржи сверху.

  • 12.

    Оставить торт в холодильнике до полного охлаждения.

  • 13.

    Сверху можно украсить свежими ягодами или белой или шоколадной крошкой.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Загрузка...


Похожие рецепты

смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть
смотреть

все права защищены © Ricettio.com